Conseils De Cuisson - Plaque Chauffant; Plateaux À Graisse De La Plaque Chauffante; Cuisson Sur La Plaque - Thermador PRG30 Manual De Uso

Plateaux à graisse de la plaque chauffante
Figure 23 : Plateau à graisse de la plaque
• Nettoyez le plateau après chaque utilisation. Lorsque
vous enlevez le plateau, prenez garde pour que son
contenu ne déborde pas.
• Lorsqu' elle a refroidi, versez la graisse dans un
contenant adéquat avant de la jeter.

Cuisson sur la plaque

1. Tournez le bouton à la température de cuisson voulue
pour préchauffer la plaque.
2. Faites-la préchauffer jusqu'à ce que le témoin de la
grille s'éteigne.
3. Ajoutez du beurre, de la margarine, de l'huile ou du
shortening si désiré.
AVIS :
Le rendement de la plaque chauffante ou du gril peut varier
si la circulation d'air près de l'appareil est trop élevée. Une
circulation d'air excessive pourrait provenir d'un ventilateur
de plafond ou d'un registre de climatisation soufflant sur la
surface de cuisson. Cela pourrait prolonger le temps
d'échauffement ou faire en sorte que la température de la
plaque chauffante ne corresponde pas à ce que le réglage
des boutons de commande indique.
Note :
Une hotte dûment installée n'est pas considérée comme
une source de circulation d'air excessive.
Conseils de cuisson — Plaque
chauffant
ALIMENT
Oeufs
Bacon, saucisses
déjeuner
Sandwichs grillés
Poitrines de poulet
désossées
Côtelettes de porc de 1"
Steaks de 1"
Boulettes de boeuf
haché de 6 onces
Hot Dogs
Tranches de jambon de
1/2"
Crêpes, pain doré
Pommes de terre,
pommes de terre
rissolées
RÉGLAGE
325 °F à 350 °F
(160 °C à 180 °C)
375 °F à 400 °F
(190 °C à 200 °C)
350 °F à 375 °F
(180 °C à 190 °C)
375 °F à 400 °F
(190 °C à 200 °C)
375 °F à 400 °F
(190 °C à 200 °C)
400 °F à 425 °F
(200 °C à 220 °C)
375 °F à 400 °F
(190 °C à 200 °C)
350 °F à 375 °F
(180 °C à 190 °C)
350 °F à 375 °F
(180 °C à 190 °C)
375 °F à 400 °F
(190 °C à 200 °C)
375 °F à 400 °F
(190 °C à 200 °C)
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