Bosch MUZ8NS1 Instrucciones De Uso página 29

Montering av forsatser
for pasta
Sett forlengelsen av snekken

på snekken til kjøttkvernen,
slik at forløpet på snekken
blir jevnt fortsatt.
Sett ønsket forsats inn

i konus, og fest den med
skruringen til pasta-
forsatsen.
Henvisning: Sprekkene på for-
satsen for båndpasta må stå
loddrett, slik at pastaen ikke
kleber fast.
Sett konus inn i kjøttkvernen

og fest den med skruringen
til kjøttkvernen.
Stikk inn støpselet.

Bearbeidelse av deigen
Slå på apparatet:

Pasta for suppe – trinn 7,
skjæres kort
andre typer pasta – trinn 5
Fyll deigen langsomt etter.

Pasta skjæres av direkte ved

pastaforsatsen med en skarp
kniv.
Tips: Dersom du strør litt mel
på pastaen når den kommer ut,
kleber ikke stykkene fast i hver-
andre!
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Koking av pasta
I mye saltvann med litt olje, kort
etter at bearbeiding er koketiden
kortest.
Små biter pasta (f.eks. taglia-
telle): 1 minutt
Større biter pasta (f.eks. riga-
toni): 6–7 minutter
I alle tilfeller må du kontrollere
om pastaen er ferdig (bitefast –
"al dente"). Deretter skyll de av
enten med varmt eller kaldt vann.
Forsats for deigplater
(lasagne, maultaschen)
Deig for lasagne
Grunnoppskrift:
500 g hvetemel type 405
eller fint malt hvetemel
5 egg
Alle ingrediensene bearbei-

des ca. 3–5 minutter på
trinn 3.
Deigen må være glatt og fast.
Høyeste mengde: 1,5 ganger
grunnoppskriften (ca. 1150 g
deig) eller 1000 g mel
Montering av forsatser
for deigplater
Sett forsatsen for deigplater

(lasagne) inn i kjøttkvernen
og fest den fast med skru-
ringen til kjøttkvernen.
no
29