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control de la temperatura del grill
En el siguiente ejemplo, le mostraré cómo
durante 30 minutos a 80 °C.
1
Pulse
PARAR/CANCELAR.
2
Pulse
CONTROL DE LA TEMPERATURA DEL GRILL
dos veces.
En la pantalla aparecerá " Gt-2 ".
3
Gire
MODO DE COCCIÓN
muestre "80 °C".
Pulse
INICIO/INICIO RÁPIDO
Gire
MODO DE COCCIÓN
muestre "30:00".
guía de control de temperatura del grill
Función
Gt-1. Cocción a baja temperatura
- Rango : 90 °C (alta) / 80 °C (baja)
- Utensilio : Plato de cristal antitérmico
sobre base giratoria
keep warm
hasta que la pantalla
.
hasta que la pantalla
Instrucciones
Esta función mantiene la temperatura relativamente baja si
comparamos con otros métodos de cocinado (cocer, hervir o freír)
durante varias horas, lo que nos permite dejar que se cocinen solos
platos tales como estofados, guisos y otros platos similares.
Configuración a 80 °C (baja)
La configuración baja cocina cuidadosamente la comida a fuego
lento durante un largo periodo de tiempo sin recocerla o quemarla.
No hace falta remover cuando se utiliza esta configuración.
Configuración a 90 °C (alta)
La configuración alta cocina la comida en, aproximadamente, la mitad
de tiempo que requiere la configuración baja. Algunos alimentos
pueden cocerse cuando se cocinan en la configuración alta, así podría
ser necesario añadir más líquido. La distribución del sabor mejorará si
se remueve ocasionalmente los guisos y los estofados.
No es necesario dorar antes de cocinar a fuego lento, pero hacerlo
ayudará a conservar los jugos y los sabores, y mantendrá la carne tierna.
Guía de cocción lenta
Tiempo de coc-
ción tradicional
De 35 a 60
minutos
De 1 a 3 horas
4
Pulse
INICIO/INICIO RÁPIDO
NOTA
Para obtener mejores resultados con la función de
control de la temperatura del grill, asegúrese de
que el interior del horno se enfríe tras su uso.
Tiempo de cocción en
cocción lenta (sin dorar)
80 °C(baja)
90 °C(alta)
De 6 a 10
De 3 a 4 horas
horas
De 8 a 10
De 4 a 6 horas
horas
CÓMO SE UTILIZA
.
Tiempo de cocción en
cocción lenta
(dorando previamente)
80°C(baja)
90 °C(alta)
De 4 a 6
De 2 a 3 horas
horas
De 5 a 6
De 3 a 4 horas
horas
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