Albóndigas De Pavo Fritas Asiáticas - Bella 14489 Manual De Instrucciones

1. Precaliente el aceite a 350 ºF (180 °C).
2. Prepare el relleno: En un tazón de mezcla mediano, agregue las cebollas, las castañas de
agua, la salsa de soja, el ajo, el jengibre, el aceite de sésamo y la salsa Sriracha. Mezcle
bien.
3. Agregue la carne picada. Utilice sus manos para mezclar y tenga cuidado de no mezclar
en exceso. NOTA: Puede preparar el relleno con anticipación. Guarde en un recipiente
hermético y refrigere hasta que esté listo para armar los bollitos.
4. Prepare el área de trabajo:
• Un tazón pequeño con el huevo batido (bata los huevos con un poco de agua)
y pincel de cocina.
• Un tazón pequeño con almidón de maíz.
• Plato grande o tabla de picar espolvoreada con almidón de maíz
• asa para rollitos
• Relleno de los bollitos
5 Espolvoree una superficie de trabajo limpia y seca
con almidón de maíz. Trabaje con 3 a 6 masas
wonton a la vez.
6. Coloque 1/2 cucharadita de mezcla de carne
picada en el centro de cada masa para rollitos.
Cubra con una pizca de brotes de alfalfa. Pincele
los bordes de la masa con el huevo batido. Lleve
los cuatro extremos hacia el centro y presione
para sellar.
7. Coloque 1 capa de bollitos en la canasta freidora, no sobrecargue la canasta.
8. Fría los bollitos durante 3 minutos o hasta que estén dorados y crocantes. Retire y coloque
en una placa cubierta con toallas de papel o bolsas de papel madera para escurrir.
9. Decore con el cebollín picado. Sirva con un tazón pequeño de salsa Ponzu como aderezo.
Albóndigas de pavo fritas asiáticas
1. Prepare la receta de bollitos de carne frita anterior con el pavo picado en lugar de la carne.
2. Agregue un huevo. Mezcle ligeramente, no en exceso.
3. Forme bolas de 1 pulgada (2,5 cm) con la carne, rebócelas con pan rallado panko.
4. Refrigere de 30 minutos a 1 hora hasta que estén firmes.
5. Precaliente el aceite a 350 ºF (180 °C).
6. Fría las albóndigas empanadas, de a 6 a la vez, durante 3 minutos hasta que estén doradas
y crocantes. Retire y coloque en una placa cubierta con toallas de papel o bolsas de papel
madera para escurrir.
7. Decore con Sriracha y cebollín picado. Coloque la salsa Ponzu en un pequeño tazón como
aderezo.
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