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5. Funcionamiento y configuración
5.1 Introducción al funcionamiento
Programat P300/G2 está equipado con un display gráfico con menú
luminoso. Al mismo tiempo posee una curva de cocción con las
teclas de los parámetros, en las que se pueden seleccionar directa-
mente los parámetros. Mediante las teclas de introducción de datos
y las teclas de mando, el horno puede programarse y activarse.
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5.2 Explicación de las funciones del teclado
(ver página 7 'Unidad de Control')
– T = Temperatura de mantenimiento (84)
Muestra la temperatura de mantenimiento (temperatura de
cocción)
– H = Tiempo de mantenimiento (85)
Muestra el tiempo de mantenimiento (actual tiempo de cocción)
– S = Tiempo de cierre (82)
Muestra el tiempo de cierre del cabezal del horno (tiempo de
presecado)
– B = Temperatura de servicio (stand by) (81)
Muestra la temperatura de servicio
– t
= Aumento de temperatura (83)
Muestra el aumento de la temperatura por minuto para el
calentamiento
– V1 = Temperatura de conexión de vacío (86)
Muestra la temperatura a la que se conectará el vacío
– V2 = Temperatura de desconexión de vacío (87)
Indica la temperatura a la que se desconectará el vacío. Si esta
temperatura es igual a la temperatura de mantenimiento T, el
vacío permanecerá conectado todo el tiempo de mantenimiento.
Caso Especial: Si con el enfriamiento lento activado esta tempera-
tura V2 es exactamente 1º C (1º F) superior a la temperatura de
mantenimiento T, el vacío permanecerá conectado también
durante todo el enfriamiento lento (p. ej. idóneo para el programa
de limpieza).
– L = Temperatura de enfriamiento lento (88)
Determina la temperatura a la que debe abrirse el cabezal del hor-
no una vez finalizado el tiempo de mantenimiento y el enfriamien-
to libre o regulado (tL).
– tL = Gradiente de temperatura de enfriamiento regulado
(ºC o ºF/min.)
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– Ajustes/Informaciones (78)
Una vez pulsada la techa (78) (2 ruedas dentadas), aparece una
selección de informaciones/ajustes. Seguidamente, se puede
navegar entre las informaciones y ajustes con las teclas del cursor.
La selección se confirma, pulsando la tecla Enter.
– Cursores (79, 80)
La posición del cursor viene indicada por un marco fijo (no
parpadeante) alrededor del valor.
– Teclas de introducción de datos (76, 77, 92)
Los datos se pueden introducir con las teclas +/- o a través del
teclado numérico.
Cualquier introducción mediante las teclas + o – es aceptada
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inmediatamente (siempre que los valores se ajusten) sin necesidad
de confirmar la introducción (cada vez que se pulsa la tecla se
produce una variación en + o – 1). La introducción a través del
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teclado numérico parpadea hasta su confirmación o anulación.
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La confirmación de una entrada realizada mediante el teclado
numérico se puede hacer con la tecla Enter. Pero también con la
tecla P, la tecla START o una de las teclas de parámetros se pueden
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confirmar la entrada de datos mediante el bloque numérico. Así es
bastante más rápida la edición de un programa (menor número de
teclas a pulsar).
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Si un valor no es correcto (se halla fuera del rango de valores), una
vez confirmada la entrada, el valor parpadea.
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Como mensaje de error (Fallo introducción: introducción fuera del
rango de valores), en la línea más inferior parpadea un símbolo de
admiración hasta la nueva introducción y confirmación o la anula-
ción mediante la tecla ESC. Si se interrumpe con la tecla ESC, apa-
recerá el valor correcto anterior. El rango de valores se puede
consultar con el correspondiente detalle de parámetros.
– Tecla START (73)
Se inicia el programa.
– Tecla STOP (75)
Pulsándola una vez (interrupción de programa pero con vacío).
Pulsándola dos veces (interrupción del programa y eliminación del
vacío).
– Tecla Ahorro-energético (89)
Activa la función de ahorro energético (solo posible con el cabezal
del horno cerrado y horno parado).El display muestra el icono de
ahorro energético. Pulsando cualquier tecla finaliza la función de
ahorro energético.
– Tecla de apertura de cabezal (90)
Se abre el cabezal del horno (no es posible con un programa en
proceso).
– Tecla de cierre de cabezal (91)
Se cierra el cabezal del horno (no es posible con un programa en
proceso).
– P = Tecla de programa y parámetros (70) con triple función
Se puede alternar entre stand-by (display de curvas de cocción) a
lista de parámetros y tiempo restante.
– Tecla Inicio (93)
Se vuelve a "Indicación Selección de Programa"
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