Kenmore 363 Manual De Uso Y Cuidado página 36

CONSEILS POUR LA CONGI_LATION
• Ne congelez que des aliments de premiere
qualit& La cong_tation permet de conserver la
quatit@ et la saveur, mais elte neles am_liore pas
• Congelez rapidement les fruits et les Idgumes
apr_s leur cueillette afin d'en preserver toute la
qualit&
• Utilisez des produits d'emballage et des sacs
con£us sp_cialement pour ia cong61ation_
Pour conserver la cr6me glacde---La cr_me glac_e
de qualit& riche en cr_me, exige habituellement une
temperature plus basse que les cr_mes glac_es
16g_res qui renferment moins de cr_me
• Seule I'exp6rience vous permettra de cbnnaftre
avec precision le r_glage de temperature et
l'emplacement appropri_s dans le compartiment
cong61ateur pour conserver la cr_me glac6e & la
temperature de service d_sirSe.
• La temperature est t_g_rement plus basse &
I'arfi_re du compartiment cong_lateur qu'& I'avant
Pour congeler de la viande, du poisson et de la
volaille, emballez-les dans du papier d'aluminium
pour la congdlation (ou tout autre mat_riau
d'emballage r_sistant) de fa_on que le papier
_pouse soigneusernent la forme de I'aliment afin de
chasser le plus d'air possible. Repliez et sceliez les
extr_mit_s de remballage pour obtenir un joint
herm_tique et durable_
Ne recongelez pas de la viande qui a compl6tement
d_gel& Quelte soit crue ou cuite, la viande ne peut
6tre congel_e qu'une seule fois.
PERIODES DE CONSERVATION
SUGGI_REES
La qualit_ et la frai"cheur de la viande, du poisson ou
de la volaille achet6s & I'_picerie variant; fa p_r(ode
de conservation dans votre r_frig_rateur varie doric
en cons_quence_ Pour obtenir aux E-Uo des
renseignements sur la viande et la volaille, appelez
au minist_re de l'Agriculture au 1-800-535-455&
De nouvetles techniques sont constamment raises
au point. Renseignez-vous aupr6s des services
d'appoint de votre r_gion ou de votre fournisseur
d'_lectricit_ pour recevoir I'information la plus r_cente
sur la conservation et la cong_tation des aliments.
Produit
R6frig6rateur Cong61ateur
40°F (4°C) O°F (-18°C)
Oeufs
Frais, clans leur coquille ............. 3 semaines Ne pas congeler
Cults durs .....................................1 semaine Se cong6ient mal
Succ_dan_s d'oe_.rfs,ouverts.,....3 jours Ne pas congeler
Non ouverts
..............................
10 jours 1 an
Repas surgel6s, plats congel6s
Garder congel_s jusqu'au moment de servir_..3-4 mois
Viandes fro_des et produits embali_s sous vide
Salades pr_par_es en
magasin (ou maison) ............. 3 -5 jours Se cong_lent ma_
Mayonnaise commerciale
R6frig6rer apr6s ouverture ....... 2 mois Ne pas congeler
Viande hach6e
Boeuf, dinde, poulet,
porc hach_s
...............................
1-2 jours 3-4 mois
Saucisses fum6es et viandes pr6par_es
Saucisses futures,
emballage ouvert ...................... 1 semaine
Emballage non ouvert* ........2 semaines Dans un emb.
pour congo
Viandes pr_par6s,
emballage ouvert ..................... 3-5 jours 1-2 mois
Embatlage non ouvert* ......... 2 semaines
Bacon et saucisses
Bacon ............................................ 7 jours 1 mois
Saucisses de porc,
boeuf, dinde ............................1-2 jours 1-2 mois
Saucisses, ga/ettes
fum_es pr6-cuffes ................. 7 jours 1-2 mois
Jambon
En conserve, Iongue
dur_e de conservation................ 2 arts
(& la temperature de ta pi6ce)
Avec mention
,,Conserver au r6frig6rateur ...... 6-9 mois Ne pas congeler
Cuit--ent_er
.....................................
7 jours 1-2 mois
Cuff-an moitJ_s ou en _'anches 3-5 jours 1-2 mois
Viandes frafches
Biftecks, rStis de boeuf .................... 3-5 jours 6-12 mois
CStelettes, rStis de porc ............. 3 -5 jours 4--6 mois
CStelettes, r6tis d'agneau .......... 3 -5 jours 6-9 mois
RStis de veau ................................ 3-5 jours 4-6 mois
Restes de viande
Viande cuffs et plats, soupes
et ragoOts & base ...................... 3_4 jours 2-3 rnois
Sauce et bouillon ............................ 1-2 jours 2--3 mois
Volaille fratche
Poulet ou dinde, entiers .............1-2 jours I an
Poulet ou dinde, en morceaux,,1-2 jours 9 mois
Restes de volaille cuite
Poulet ffit ........................................... 3-4 jours.,. _ooo.4 mois
Poulet cuff .......................................... 3-4 jours 4-6 mois
(Autres aliments) Cong_lateur
La plupart des fruits et I_gumes .....................8-12 mois
Poisson maigre .................................................... 6 -8 mois
Poisson gras, pains et brioches,
soupes, rago_,¢s, casseroles ...................... 2-3 mois
G&teaux, tartes, sandwiches, restes (cuffs),
cr_me glac6e (embagage d'origine) ......... 1 mots max._
* Mais pas plus d'une semaJne apr_s la date de
consommation indiqu_e sur !'embatlage
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