Recepten Voor Auto Kook Ac-5 - Sharp R-677 Manual De Instrucciones

6. R-677 Dutch 20/12/2002

RECEPTEN VOOR AUTO KOOK AC-5

VISFILET AU GRATIN (AC-5)
Vis au gratin op z'n Italiaans
Ingrediënten: voor 600 g Rode zeebaars:
ca. 250 g Mozarella
250 g tomaten
2 EL anchovisboter
zout en peper
1 EL fijngehakte basilicum
Sap van een halve citroen
2 EL fijngehakte gemengde kruiden
75 g geraspte Gouda (45 %)
poedervorming
Tip: Na het koken de vis uit de schotel halen en
wat poedervorming jusbindmiddel door de
vloeistof roeren. Nogmaals 1-2 minuten op
800 W koken.
VISFILET AU GRATIN (AC-5)
Visfilets 'Esterhazy' au gratin
Ingrediënten: für 600 g Rotbarschfilet:
250 g preien
50 g ui
100 g wortel
1 EL boter
peper, zout en nootmuskaat
2 EL citroensap
125 g Crème fraîche.
100 g geraspte Gouda (45 %)
VISFILET AU GRATIN (AC-5)
Vis broccoli au gratin
Ingrediënten: für 500 g Fischfilet:
2 EL citroensap
1 EL Boter
2 EL bloem
300 ml melk
fijngehakte dille, peper en zout
250 g diepvriesbroccoli
100 g geraspte Gouda (45 %)
11:13 Page 112
Bereiding:
• De vis wassen en droogbetten. Met citroensap
• Plaats in een ovalen gratineerschotel (25 cm).
• De vis met de geraspte kaas bestrooien.
• De tomaten wassen en het stukje waar het
• Naar smaak zout, peper en de gemengde
• De Mozzarella laten uitlekken, de kaas in
• De schotel op het draaitafel plaatsen en op het
Bereiding:
• De preien wassen en ze eerst overlangs
• De ui en wortel schillen en in dunne reepjes snijden.
• De groente, de boter en de kruiden in een pan
• In de tussentijd de vis wassen, droogbelten en
• De crème fraîche door de groente mengen en
• De helft van de groente in een ovalen schotel (25
• De geraspte kaas over het geheel strooien en op
Bereiding:
• De vis wassen en droogbetten. Met citroensap en
• De boter en de bloem in een ronde pan zonder
• De melk toevoegen en alles goed door elkaar
• De diepvriesbroccoli in een diepe pan doen en 4-6
• De saus eroverheen gieten en er als laatste de
• Op het draaitafel plaatsen en op het AUTO
112
en wat zout besprenkelen en de anchovisboter
eroverheen smeren.
steeltje aan vast zat eraf snijden. In schijfjes
snijden en bovenop de kaas leggen.
kruiden toevoegen.
plakjes snijden en bovenop de tomaten leggen.
De Mozzarella met basilicum bestrooien.
AUTO KOOK AC-5 "Visfilet au gratin" koken
(1,2 kg).
doormidden en daarna in reepjes snijden.
doen en goed door elkaar roeren. 5-6 minuten
lang op 800 W koken. Tijdens het koken
eenmaal doorroeren.
met citroensap en zout besprenkelen.
nogmaals zout en peper toevoegen.
cm) doen. De vis erbovenop plaatsen en
daaroverheen de rest van de groente leggen.
het draaitafel plaatsen. Op het AUTO KOOK
AC-5 "Visfilet au gratin" koken (1,2 kg).
zout besprenkelen.
1
minuut op 800 W
deksel voor ongeveer 1- /
2
verwarmen.
roeren. Nogmaals 3-4 minuten op 800 W zonder
deksel verwarmen. Na het koken nogmaals roeren
en naar smaak dille, zout en peper toevoegen.
minuten lang op 800 W ontdooien. De broccoli in
een ondiepe schotel doen en de vis er bovenop
leggen. Nogmaals zout en peper toevoegen.
kaas overheen strooien.
KOOK AC-5 "Visfilet au gratin" koken (1,1 kg).