OPGELET: De kom is heet. Bescherm de oppervlakte waar u hem op
plaatst om schade te voorkomen.
Stel het toestel in op de tempereerstand om de temperatuur te verlagen,
zodat de chocolade voor deze fase op een temperatuur van 30 °C blijft.
Vergeet niet dat de chocolade bewerkt gaat worden. Als het toestel de
chocolade niet op de juiste temperatuur houdt, zal het onmogelijk zijn
verschillende chocolaatjes te maken.
Voeg vervolgens 25 % van het reeds aanwezige gewicht aan chocolade
in de kom toe, en meng.
Plaats de thermometer in het daarvoor voorziene accessoire en meng
de chocolade tot het geheel een temperatuur van 30 °C bereikt.
Plaats vervolgens DE KOM TERUG IN HET TOESTEL zodat uw chocolade
op bewerkingstemperatuur blijft.
U kunt de chocolade nu gebruiken.
nl
NL
FR
DE
EN
ES
SV
DA
NO
9