Instant Pot IP-DUO50 Manual Del Usuario página 12

El botón «Poultry» (aves) está diseñado para preparar platos de aves. Puede utilizar el botón
«Adjust» (ajustar) para cambiar el tiempo de cocción de las aves de «Normal» (normal) a
«More» (más) o «Less» (menos), dependiendo de sus preferencias en cuestión de textura y de la
cantidad de carne de ave que agregue a la olla. Por lo general, las aves son más fáciles de cocinar
que el cerdo, el cordero y la ternera. Por lo tanto, el tiempo de cocción del programa
"Poultry" (aves) es menor.
El botón «Meat/Stew» (carne/estofado) sirve para cocinar carnes rojas y estofados. Puede utilizar el
botón «Adjust» (ajustar) para cambiar el tiempo de cocción y lograr la textura de la carne
deseada. Por lo general, la duración «More» (más) sirve para obtener una carne que se deshace
sola.
El botón «Bean/Chili» (alubias/chile) sirve específicamente para cocinar alubias o preparar un chile.
Si desea que las alubias estén muy tiernas, utilice el botón «Adjust» (ajustar) y seleccione la
duración «More» (más).
El botón «Rice» (arroz) es un programa inteligente automatizado para cocinar arroz convencional o
parcialmente cocido. El tiempo de cocción se ajusta automáticamente dependiendo de la
cantidad de arroz. Para cocinar 2 vasos de arroz, el tiempo de mantenimiento de la presión es de
unos 12 minutos; en el caso de 3-5 vasos, es de unos 14 minutos; y así sucesivamente si se
agregan más vasos. No se muestra el tiempo de cocción total, pero aparece el tiempo de
mantenimiento de la presión cuando se alcanza la presión de funcionamiento. En este programa,
no se utiliza el botón «Adjust» (ajustar). Tenga en cuenta: Se puede cocinar un mínimo de un
vaso de arroz con la proporción adecuada de agua.
El botón «Multigrain» (multigrano) es un programa diseñado para cocinar una mezcla de arroz
silvestre, arroz integral duro, alubias mung, etc. El botón «Adjust» (ajuste) ofrece tres opciones
para la cocción de arroz multigrano. El ajuste «Normal» (normal) proporciona 40 minutos de
tiempo de cocción a presión. El ajuste «Less» (menos) proporciona 20 minutos de tiempo de
cocción a presión. El ajuste «More» (más) proporciona 45 minutos de remojo en agua tibia y 60
minutos de tiempo de cocción a presión. El ajuste «More» (más) es apto para granos más duros
como el maíz partido duro.
El botón «Steam» (cocción al vapor) está diseñado para cocinar al vapor. Mediante el uso de la
bandeja provista, puede cocinar verduras o marisco al vapor, o calentar alimentos. Cuando
cocine verduras y marisco al vapor, tenga en cuenta que el método de salida natural suele
cocinar los alimentos en exceso. Utilice el método de salida rápida para que se disipe el vapor en
cuanto haya finalizado el tiempo de cocción.
1 o 2 vasos (160 ml) de agua serán suficientes para cocinar al vapor verduras frescas o
congeladas, con 1-2 minutos de mantenimiento de la presión. Utilice los botones «+» o «-» para
cambiar el tiempo de cocción al vapor. Tenga en cuenta que, a diferencia de otros programas de
cocción a presión, el programa «Steam» (cocción al vapor) calienta a la máxima potencia en todo
momento. Por lo tanto, cualquier alimento que esté en contacto directo con la parte inferior del
recipiente interior podría quemarse. Utilice el trébede provisto para elevar los alimentos por
encima del nivel del agua. Coloque los alimentos en un recipiente de metal o de vidrio/cerámica
(apto para hornos) que quepa en el recipiente interior.
El botón «Manual» (manual) le permite ajustar manualmente el tiempo de cocción. El tiempo de
este programa es el tiempo de cocción a presión, que comenzará a descender cuando se alcance
la temperatura de funcionamiento. El tiempo de cocción a presión máximo es de 120 minutos.
El botón «Sauté» (salteado) se utiliza para saltear, dorar o hervir a fuego lento alimentos en el
recipiente interior, sin la tapa. Se puede usar el botón «Adjust» (ajustar) para cambiar la
temperatura de funcionamiento en 3 modos. Consulte la sección «Salteado» para más
información.
El botón «Slow Cook» (cocción a fuego lento) le permite usar la olla Instant Pot para cocer a fuego
lento. El usuario puede cambiar el tiempo de cocción entre 0,5 y 20 horas pulsando los botones
«+» o «-». El botón «Adjust» (ajustar) le permite ajustar el nivel de calor como en las ollas de
cocción a fuego lento tradicionales. Consulte la sección «Cocción a fuego lento» para más
información.
El botón «Yogurt» dispone de tres programas: preparar yogur, pasteurizar leche y preparar Jiu Niang
(arroz glutinoso fermentado). Consulte las secciones «Preparación de yogur» y «Preparación de
Jiu Niang (arroz glutinoso fermentado)».
El botón «Timer» (temporizador) sirve para programar la cocción. Para programar la cocción con
retardo, seleccione el programa deseado (puede ser cualquiera excepto «Sauté» [salteado] y
«Yogurt» [yogur]) y, a continuación, pulse el botón «Timer» (temporizador). Utilice «+» y «-»
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