Technische Gegevens - CTC CLATRONIC DG 3270 Instrucciones De Servicio

3. Diepgevroren groente hoeft voor het stomen niet ontdooid te
worden.
Groente-/Fruitsoort Gewicht of aantal
Artisjokken, heel
Asperges, punten
Bonen
- groen / geel
- gesneden of heel
- tuinbonen
Rode bieten
Broccoli, roosjes
Spruitjes
Witte kool
Selderie 250 g, in schijfjes
Wortelen 500 g, in schijfjes
Bloemkool, heel
Maïs, kolven
Aubergine
Champignons, heel
Uien 250 g, dunne schijfjes
Paprika, heel ca. 4 middelgrote
Aardappelen.
Knolraap 1 middelgroot, blokjes
Spinazie
Pompoen
Penen 500 g, in schijfjes
Bevroren groente
Appels
Peren
Vis en zeevruchten
1. De in de tabel aangegeven stoomtijden gelden voor verse,
bevroren en ontdooide zeevruchten en vis. Maak de verse
zeevruchten en de vis goed schoon vóór het stomen.
2. Bijna alle soorten vis en zeevruchten zijn zeer snel gaar.
Stoom kleine porties of de aangegeven hoeveelheden.
3. Grote en kleine oesters openen niet gelijktijdig. Controleer
de schelpen om verkoken te voorkomen. Voorkom een
visvergiftiging en eet nooit mossels waarvan de schelp na
het stomen niet open is!
4. U kunt visfi let sook in de rijstschaal stomen.
5. Stel de desbetreffende stoomtijden in.
Zeevrucht / vis Gewicht of aantal
Grote mosselen
in schelp
Krabben
Kreeft
- staart
- gesneden
Kleine mosselen
(vers in de schelp)
Oesters
(vers in de schelp)
Mantelschelp (vers)
05-DG 3270.indd 11 05-DG 3270.indd 11
Gemiddelde tijd
(minuten)
4 hele stukken 30-32
500 g 12-14
250 g 12-14
500 g 20-22
500 g, gedopt 12-13
500 g, gesneden 25-28
500 g 20-22
500 g 24-26
500 g, gesneden 16-18
14-16
18-20
500 g 20-22
3-5 kolven 14-16
500 g 16-18
500 g 10-12
12-14
12-13
ca. 500 g 30-32
28-30
250 g 14-16
500 g 16-18
20-22
285 g 28-50
500 g, in stukjes 10-15
500 g, in stukjes 10-15
Gemiddelde tijd
(minuten)
500 g 10-12
250 g 20-22
2-4 16-18
500-600 g 18-20
500 g 14-16
1500 g 18-20
500 g 16-18
Zeevrucht / vis Gewicht of aantal
Garnalen
- middelgroot, ongepeld
- groot/supergroot,
ongepeld
Vis
- heel 250-375 g
- fi let
- steak 500 g, 2,5 cm dik
Vlees
Vleessoort Gewicht of aantal
Rund
- stukken
- hamburgers /
gehaktballen
- kleine gehaktballetjes
Kip
- stukken/ fi lets
Lam
- stukken/ fi lets
Varken
- stukken/ fi lets
Hot dogs / worstjes
Eieren
Soort
In de schaal
- zachtgekookt
- hardgekookt
Gepocheerd
1e stap: 2 kopjes water in de rijstschaal gieten,
stomen om water te verhitten.
2e stap: Ei in een kleine schaal openslaan, schaal
in de rijstschaal met heet water zetten totdat het ei
gepocheerd is.
Roerei
Zes (6) eieren iets opkloppen en samen
met 2 eetlepels melk in de rijstschaal vullen.
Zout en peper naar smaak toevoegen.
Het mengsel gedurende de eerste minuten van de
kooktijd omroeren.

Technische gegevens

Model: ..............................................................................DG 3270
Spanningstoevoer: .............................................220-240 V, 50 Hz
Opgenomen vermogen: ......................................................800 W
Beschermingsklasse: ................................................................... Ι
Nettogewicht: .....................................................................1,90 kg
Gemiddelde tijd
(minuten)
500 g 10-12
500 g 16-18
10-12
500 g 10-12
16-18
Gemiddelde tijd
(minuten)
500 g 28-30
500 g 16-18
500 g 22-24
2-4 24-26
500 g 26-28
500 g 26-28
500 g 14-18
Gemiddelde tijd
Aantal
(minuten
1-12 15-18
1-12 19-22
7-8
7-8
20-22
11
12.08.2008 10:31:35 Uhr 12.08.2008 10:31:35 Uhr