Introducción; Utilización; Reparación Y Mantenimiento - Royal Catering RCWF-3L-H Manual De Instrucciones

INTRODUCCIÓN
Esta máquina para embutidos destaca por su fabricación con acero inoxidable, su
diseño vertical, sencilla limpieza y larga duración de vida. Este modelo posee un
nuevo sistema de engranaje que simplifica el uso del batán. Rellenar la embutidora es
por ello extremadamente fácil y rápido. Este aparato es apropiado tanto para el uso
en el ámbito de la gastronomía profesional como para particulares. Incluye 4 tipos
diferentes de tubo de acero fino, a elección, que permiten hacer embutidos de grosor
diferente. Para presionar y levantar, el aparato incluye dos velocidades diferentes.
ESTRUCTURA
18
UTILIZACIÓN
1. Limpie las piezas que entran en contacto con los alimentos antes de empezar a
usar la máquina.
2. Fije el mango con el gancho más grande de la manivela y gírela a continuación en
el sentido de las agujas del reloj para extraer el pistón del cilindro.
3. Saque el cilindro y vierta la masa de carne. Vuelva a colocar el cilindro después.
4. Fije el mango al gancho de la manivela más pequeña. Gire el mango en el sentido
de las agujas del reloj para volver a colocar el pistón en el cilindro.
5. Presione ahora el mango hasta que la masa haya sido utilizado.
6. Repita la operación nr. 2.
REPARACIÓN Y MANTENIMIENTO
1. Extraiga el cilindro y el pistón tras el uso y lávelo.
2. Limpie la caja con un paño húmedo.
19