MFQ35.book Seite 102 Mittwoch, 29. Oktober 2014 1:43 13
ru
Песочное тесто
Основной рецепт
125 г сливочного масла (комнатной
температуры)
100–125 г сахара
1 яйцо
1 щепотка соли
немного лимонной цедры или ванильного
сахара
250 г муки
при необх. немного химического
разрыхлителя
Все ингредиенты перерабатывать
в течение примерно ½ минуты на
ступени «1», затем в течение примерно
3–4 минут на ступени «5» с помощью
месильной насадки.
Максимальное количество: 2-кратное
количество продуктов из основного рецепта
Kорж для фруктового пирога
Основной рецепт
2 яйца
125 г сахара
125 г молотых лесных орехов
50 г панировочных сухарей
Взбивать яйца и сахар в течение
3–4 минут на ступени «5» до образо-
вания пены.
Переключить прибор на ступень «1»,
добавить лесные орехи и панировоч-
ные сухари и перерабатывать
в течение ½ минуты с помощью
венчика для перемешивания.
Максимальное количество: 2-кратное
количество продуктов из основного рецепта
102
Хала из дрожжевого теста
Основной рецепт
250 г муки
1 пакетик сухих дрожжей
110 мл теплого молока
1 яйцо
1 щепотка соли
40 г сахара
30 г растопленного и охлажденного жира
цедра с половины лимона, натертая
Все ингредиенты перерабатывать
в течение примерно ½ минуты на
ступени «1», затем в течение примерно
3–4 минут на ступени «5» с помощью
месильной насадки.
Максимальное количество: 2-кратное
количество продуктов из основного рецепта
Тесто на пиццу
Основной рецепт
250 г муки
1 пакетик сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
1 щепотка соли
3 ст. л. растительного масла
125 мл теплой воды
Все ингредиенты перерабатывать
в течение примерно ½ минуты на
ступени «1», затем в течение примерно
3–4 минут на ступени «5» с помощью
месильной насадки.
Максимальное количество: 2-кратное
количество продуктов из основного рецепта
Тесто для хлеба
Основной рецепт
500 г муки
14 г сахара
14 г маргарина
7 г соли
1 пакетик сухих дрожжей
250 мл воды
Все ингредиенты перерабатывать
в течение примерно ½ минуты на
ступени «1», затем в течение примерно
3–4 минут на ступени «5» с помощью
месильной насадки.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH