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2. Al cerrar la tapa. Cierre la tapa como muestran las instrucciones de las imágenes de
abajo a y b (Fig. 9) (Cuando cierre la tapa, presione ligeramente hasta que gire a la
posición, como muestra b).
3. Calentamiento.
Con el fin de incrementar rápidamente la temperatura, caliente con fuente de calor alta
hasta que de manera segura la válvula de seguridad comience a trabajar. Esté atento a
no utilizar mas fuego del que necesita. Es normal que se filtre un poco de vapor a tra-
vés de la válvula de seguridad después de calentar durante un tiempo. No debe haber
filtraciones de vapor después de que sube la válvula de seguridad y la olla funciona con
normalidad.
Cuando la válvula reguladora de presión sube y el vapor sale continuamente emitiendo
un "silvido", la potencia de la fuente de calor debe ser disminuida, al mismo tiempo
manteniendo la válvula reguladora de presión liberando y empezando a contar el tiem-
po de calentamiento. (Como en la parte IX)
Precauciones: El tiempo de calentamiento se considera a partir de que la válvula
reguladora de presión comienza a trabajar.
a) Esperar y vigilar mientras se cocina.
b) No toque la superficie de acero inoxidable de la olla con las manos o el cuerpo.
Cocine con cuidado y utilice las asas auxiliares para evitar una quemadura.
4. Apagar el fuego, liberar la presión y abrir la tapa.
V. CÓMO USAR LA OLLA
Fig. 9
a.
b.
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