Tescoma President Serie Instrucciones De Uso página 39

ed assicurarsi che l'indicatore di pressione scatti immediatamente nella posizione più bassa.
Se, anche dopo aver ridotto al minimo la fi amma, l'indicatore di pressione non dovesse scattare
verso il basso continuando a mostrare l'anello rosso, spegnere immediatamente la fonte di
calore e rimuovere la pentola pressione dal piano cottura. Lasciare quindi raff reddarla fi no
a quando la pressione all'interno del recipiente non sarà scesa del tutto ed aprirla solo in un
secondo momento, pulirla e, seguire le istruzioni per l'uso, controllare tutte le valvole ed i
componenti di sicurezza.
La regolazione della pressione all'interno del recipiente può essere variata durante il processo di cottura;
per fare questo, assicurarsi che il regolatore di pressione sia orientato verso di voi ed utilizzare un guanto
da cucina per maneggiarlo.
ATTENZIONE! UNA PICCOLA QUANTITA' DI VAPORE POTREBBE FUORIUSCIRE DALLO SPAZIO COMPRESO TRA IL
COPERCHIO E IL FONDO DELLA VALVOLA OPERATIVA DURANTE IL PROCESSO DI COTTURA (Fig. R).
CONCLUDERE IL PROCESSO DI COTTURA
Rilasciare il vapore e aprire la pentola a pressione
RILASCIARE SEMPRE IL VAPORE SOLO DOPO AVER RIMOSSO LA PENTOLA A PRESSIONE DAL PIANO COTTURA.
Dopo il tempo necessario per cucinare gli alimenti, rimuovere la pentola a pressione dal piano cottura
anche se è già stato precedentemente spento.
Lasciare che la temperatura e la pressione nella pentola scendano suffi cientemente.
Prima di rilasciare il vapore, assicurarsi che la pentola a pressione sia posizionata sulla fonte di calore in
modo tale che il regolatore di pressione IDEALCOOK sia dal lato opposto rispetto a Voi. Successivamente
tarare il regolatore di pressione in posizione di rilascio vapore e fatelo fuoriuscire completamente dalla
pentola a pressione (Fig. U).
Il regolatore dell'intensità di pressione scatterà automaticamente nella valvola operativa quando il vapore
è stato rilasciato. Il blocco contro le aperture accidentali slitterà verso il basso dopo che il vapore è stato
completamente rilasciato e la pressione scesa. Adesso la pentola a pressione può essere aperta.
Se l'indicatore di pressione e il blocco contro le aperture accidentali rimane in posizione alta dopo che il
vapore è stato rilasciato, signifi ca che c'è ancora pressione all'interno del recipiente. In questo caso, mettere
la pentola a pressione nel lavello e raff reddare il coperchio con una piccola quantità di acqua fredda fi no a
quando l'indicatore di pressione e il blocco slitteranno in posizione.
NON RAFFREDDARE LA PENTOLA A PRESSIONE SOTTO ACQUA CORRENTE, NON LASCIARE CHE L' A QUA SI INFILTRI
ALL'INTERNO DELLE PARTI IN PLASTICA E NON IMMERGERE LA PENTOLA A PRESSIONE INTERAMENTE NELL' A CQUA.
NON APRIRE LA PENTOLA A PRESSIONE PRIMA DI AVER RILASCIATO COMPLETAMENTE IL VAPORE E FINO A
QUANDO IL BLOCCO ROSSO CONTRO LE APERTURE ACCIDENTALI NON SARA' SCATTATO IN POSIZIONE.
FUNZIONAMENTO DEI COMPONENTI DI SICUREZZA
Valvola operativa
La valvola operativa controlla la pressione operativa all'interno del recipiente, rilascia continuamente
vapore in eccesso e libera tutto il vapore alla fi ne del processo di cottura. La valvola operativa include i
componenti di sicurezza per la riduzione della pressione - se la valvola operativa e la valvola di
sicurezza dovessero intasarsi mentre la pentola a pressione non è stata ancora rimossa dal piano cottura,
intervengono i componenti di sicurezza per la riduzione della pressione all'interno della valvola operativa.
La valvola operativa e specialmente l'apertura per il rilascio del vapore deve rimanere libera e non coperta
ad esempio da un guanto da forno o da altri oggetti mentre la pentola a pressione è in funzione.
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