Precauciones De Seguridad; D Esembalado Del Equipo Y Configuración Inicial; Características Y Controles - Vollrath TSA7209 Manual Del Operador

p
recauciones De seguriDaD
Para garantizar una operación segura, lea las siguientes afirmaciones y
comprenda su significado. Este manual contiene precauciones de seguridad
que se explican a continuación. Léalas atentamente.
ADVERTENCIA
Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro que puede
provocar lesiones personales graves, muerte o daños materiales
considerables si se ignora el aviso.
PRECAUCIÓN
Precaución se usa para indicar la presencia de un peligro que provocará o
puede provocar lesiones personales o daños materiales leves si se ignora
el aviso.
NOTA
Nota se utiliza para indicar información sobre instalación, funcionamiento o
mantenimiento que es importante, pero que no reviste peligros.
Debe acatar estas precauciones en todo momento, ya que si no lo hace
podría lesionarse a sí mismo y a otras personas.:
■ Enchúfela sólo en tomacorrientes con puesta a tierra cuyo voltaje
nominal sea el indicado en la placa identificatoria.
■ Haga que personal calificado instale el equipo en cumplimento con los
códigos y ordenanzas locales.
■ Esta unidad debe utilizarse sólo en posición plana y nivelada.
■ No use un cable de extensión con esta unidad.
■ Apague la unidad, desenchúfela y deje que se enfríe antes de limpiarla
o trasladarla.
■ No rocíe con líquidos ni agentes de limpieza los controles ni la parte
externa de la unidad.
■ No limpie la unidad con lana de acero.
■ Mantenga la unidad y el cable eléctrico lejos de llamas expuestas,
quemadores eléctricos o calor excesivo.
■ No deje la unidad operando sola.
■ No opere la unidad en áreas públicas ni cerca de los niños.
■ La unidad puede estar caliente a pesar de que la luz piloto esté
apagada.
■ No opere la unidad si se ha dañado o si funciona defectuosamente de
algún modo.
f
unción y propósito
Esta unidad está exclusivamente diseñada para asar los alimentos por
contacto en operaciones comerciales de servicio de comidas. No está
diseñada para uso doméstico, industrial ni de laboratorio.
Antes de usarlo, el equipo debe limpiarse y secarse completamente. Limpie
todas las superficies antes de usarlo. Si no se limpian las superficies antes
de usar la unidad, los alimentos podrían contaminarse.
Esta prensa para sándwiches es un artefacto de servicio mediano apto para
una amplia variedad de tareas. La temperatura se controla por termostato.
El margen de temperatura para los modelos sin revestimiento fluctúa entre
49°C (120°F) y 288°C (550°F). El margen de temperatura para los modelos
con revestimiento fluctúa entre 49°C (120°F) y 243°C (470°F). El termostato
es también el
interruptor de encendido/apagado. Una lámpara indicadora adyacente al
selector del termostato indica cuando los elementos se están calentando.
2 M
anual del operador
D
esembalaDo Del equipo y configuración inicial
Deseche todos los materiales de embalado de una manera ambientalmente
responsable.
1. Retire de la unidad todo el material y cinta de embalado, así como el
plástico protector.
2. Limpie todo residuo adhesivo que haya quedado del plástico o la cinta.
3. Coloque la unidad en la posición y altura deseadas.
4. Enchúfela en un suministro eléctrico correctamente puesto a tierra cuyo
voltaje nominal sea el indicado en la placa identificatoria. La unidad
puede resultar dañada si recibe suministro eléctrico incorrecto.
c
aracterísticas y controles
A
B
H
I
G
F
A
MANGO. Se usa para controlar el movimiento ascendente y
descendente de la placa superior de la parrilla.
B
PLACA SUPERIOR DE LA PARRILLA. Contiene un elemento
calefactor y calienta el alimento.
C
PLACA INFERIOR DE LA PARRILLA. Contiene un elemento
calefactor y calienta el alimento.
D
AJUSTE DE ALTURA. Ésta es una varilla ajustable que limita
o restringe la posición de parada descendente de la placa
superior de la parrilla.
E
CONTRATUERCA. Se usa para trabar la posición del ajuste
de altura.
F
SELECTOR DEL CONTROL DE TERMOSTATO. Se usa para
fijar o ajustar la temperatura de las placas de la parilla. Los
números en el selector corresponden a la temperatura de la
placa de la parrilla. La posición de "0" corresponde a apagado.
G
LUZ PILOTO. Indica que el elemento está calentando. La
luz se apaga una vez que se alcanza la temperatura fijada.
La unidad continúa manteniendo el calor y la temperatura
con la luz encendiéndose y apagándose. Ésta no es una luz
indicadora de suministro.
H
CANALETA DE GOTEO. Abertura situada en la placa inferior
de la parrilla para drenar la grasa o el aceite.
D
E
C