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$ugerencius puru conservur losulimentos
VERDURAS
Esp_rragos
1 a 2 dias
8 a 10 rneses
No lave antes de refrigerar. Guarde en el
caj6n de las verduras.
Repollitos de Bruselas, br0coli,
3 a 5 dias
8 a 10 meses
Envuelva los alimentos que producen
coliflor, chicharos, frijoles,
olor. Deje los chfcharos en las vainas.
cebollas, pimientos
Repollo, apio
1 a 2 semanas
No se recomienda
Envuelva los alimentos que producen olor
y refrigere en el caj6n de las verduras.
7 a 10 dias
8 a 10 meses
Retire los tallos verdes. Envuelva los
alimentos que producen olor y refrigere
en el caj6n de las verduras.
7 a 10 dias
No se recomienda
Zanahorias,
pastinaca, betarraga
y nabos
Lechuga
AVES y PESCADO
Polio y pavo, entero
Polio y pavo, presas
Pescado
1 a 2 dias
1 a 2 dias
1 a 2 dias
12 meses
9 meses
2 a 6 meses
Mantenga en el envase original para
refrigeraci6n. Coloque en el
compartimiento de la came y queso.
Cuando congele por mas de dos
semanas, envuelva nuevamente con
envoltura para congelador.
CARNES
Tocino
7 dias
1 rues
Res o cordero, molida
1 a 2 dias
3 a 4 meses
Las carnes frescas pueden ser
guardadas en el envase original para su
refrigeraci6n.
Res o ternera, asada y bistec
3 a 5 dias
6 a 9 meses
ColOquelas en el compartimiento de la
carne y queso. Cuando congele por mas
de dos semanas, envuelva nuevamente
con envoltura para congelador.
Jam6n, completamente cocido, enterc 7 dias
1 a 2 meses
mitad
5 dias
1 a 2 meses
rebanadas
3 dias
1 a 2 meses
Fiambres
3 a 5 dias
1 a 2 meses
Los fiambres sin abrir envasados al vacfo
pueden ser guardados durante dos
semanas en el compartimiento de la
came y queso.
Cerdo, asado
3 a 5 dias
4 a 6 meses
Cerdo, chuletas
3 a 5 dias
4 meses
Salchichas,
molidas
1 a 2 d[as
1 a 2 meses
Salchichas, ahumadas
7 dias
1 a 2 meses
Ternera
3 a 5 dias
4 a 6 meses
Salchichas
7 dias
1 rues
Las carnes procesadas deben ser bien
envueltas y guardadas en el
compartimiento de la came y queso.
Fuentes: Ministerio
de Agricultura
de los Estados Unidos; Instituto de Mercadotecnia
de Alimentos;
Servicio de
ExtensiOn Cooperativa,
Universidad
Estatal de Iowa
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