Consejos Sobre El Uso De La Función De Control Vacío Por Pulsos - FoodSaver V2860 Guía De Referencia

Consejos para sellar al vacío de forma correcta
Consejos generales
Consejos para un envasado al vacío correcto
1. El envasado al vacío NO sustituye el enlatado y la
esterilización. Los alimentos perecederos se deben
seguir refrigerando o congelando.
2. Para obtener los mejores resultados, utilice bolsas y
envases FoodSaver .
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3. Durante el proceso de envasado al vacío, se pueden
colar sin querer pequeñas cantidades de líquidos,
migas o partículas de alimentos en el canal para vacío
(J), lo que obstruirá la bomba y dañará el aparato.
Para evitar esto, siga estos consejos:
a. Para los alimentos húmedos y jugosos como las carnes
crudas: congélelos primero y evite llenar en exceso las
bolsas. También puede colocar una servilleta de papel
doblada dentro de la parte superior de la bolsa, pero
por debajo del área de sellado, antes de realizar el
envasado al vacío.
b. Para sopas, salsas y líquidos: congélelos primero y
evite llenar en exceso las bolsas. O bien, utilice un
recipiente y guárdelo en el refrigerador.
c. Para alimentos en polvo o granulados: Evite rellenar las
bolsas en exceso o use un recipiente. También puede
colocar un filtro de café o una servilleta dentro antes de
realizar el envasado al vacío.
d. Si el aparato cuenta con una bandeja de goteo (I),
vacíela después de cada uso.
4. Para evitar rellenar la bolsa en exceso, deje siempre
como mínimo 7,5 cm de material de bolsa entre el
contenido de la bolsa y la parte superior de esta. A
continuación, deje otros 2,5 cm de material por cada
vez que tenga planificado reutilizar la bolsa.
5. No cree las uniones laterales de una bolsa FoodSaver
Estas bolsas se fabrican con una unión lateral especial,
que está sellada hasta el extremo exterior.
Consejos sobre el uso de la función
de control vacío por pulsos
Use la función de control vacío por pulsos para controlar
manualmente el proceso de vaciado y evitar aplastar los
artículos frágiles.
1. Coloque los artículos en una bolsa, dejando como
mínimo 7,5 cm de espacio entre el contenido de la
bolsa y la parte superior de esta.
2. Abra la tapa del aparato y coloque el extremo abierto
de la bolsa dentro del canal para vacío (J). Cierre la
tapa y utilice el seguro (E) para bloquearla.
3. Pulse el botón de configuración de alimentos
adecuado (2): "Húmedo" o "Seco".
4. Pulse el botón de configuración de velocidad
adecuado (4): "Rápida", "Normal" o "Baja".
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6. Para evitar pliegues en el sellado cuando envase al
vacío artículos voluminosos, estire suavemente la
bolsa a lo largo de la banda de sellado (L) antes de cer-
rar la tapa.
7. Si no está seguro de que la bolsa se haya sellado cor-
rectamente, simplemente vuelva a sellarla unos 0,5 cm
por encima del primer sellado.
8. Cuando envase al vacío artículos con aristas afiladas
(espaguetis secos, vajilla, etc.), proteja la bolsa para
evitar que se perfore y se rompa envolviendo el artículo
en material suave, como una servilleta de papel.
9. Cuando use accesorios, recuerde que debe dejar 2,5
cm de espacio en la parte superior del envase o recipi-
ente y cerciorarse de bloquear el seguro (E) antes de
realizar el vaciado. Desbloquee el seguro cuando haya
terminado.
10. Precongele la fruta y blanquee (escalde) las verduras
antes de envasarlas al vacío para obtener los mejores
resultados.
11. Si el aparato no funciona, compruebe que el seguro (E)
se encuentra en la posición de bloqueo.
12. Si guarda el aparato horizontalmente, asegúrese de
que el seguro (E) se encuentre en la posición desblo-
queada. Si guarda el aparato verticalmente, bloquee
el seguro a medio camino, en la posición de almace-
namiento. Asegúrese de que la bandeja de goteo (I) se
ha vaciado antes de guardar el aparato verticalmente.
13. PRECAuCIón: ESTA SELLADoRA no ES PARA uSo
CoMERCIAL. En CASo DE SELLAR MáS DE 30
BoLSAS o EnVASES SEGuIDoS, ESPERE AL MEnoS
25 MInuToS AnTES DE ConTInuAR uTILIzAnDo LA
SELLADoRA DE ALIMEnToS AL VACío.
.
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5. Mantenga pulsado el botón "Pulse" (6). La bomba
de vaciado funcionará mientras presione el botón
"Pulse". Suelte este botón para detener el proceso de
vaciado. Siga pulsando el botón "Pulse" hasta que
haya obtenido el grado de vaciado deseado.
NOTA: si la bomba de vacío deja de funcionar después
de pulsar el botón "Pulse" varias veces, significa que
se ha alcanzado el vaciado máximo. No siga pulsando
este botón.
6. Pulse el botón de sellado (9) para sellar la bolsa y
finalizar el modo "Pulse".
7. Cuando las luces indicadoras de la etapa (8) se
apaguen, desbloquee el seguro, levante la tapa y
retire la bolsa. Refrigere o congele si es necesario.
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