Limpieza Antes De Poner En Servicio La Máquina; Requisitos Del Lugar De Instalación; Vista Lateral - Franklin Chef FIM35 Manual Del Usuario

Limpieza antes de poner en servicio la máquina
Después de quitar todos los materiales de embalaje, limpiar el interior de la máquina. Ver
las instrucciones de "Limpieza interior" en la sección de "Limpieza y mantenimiento".
Requisitos del lugar de instalación
Distancias de instalación:
Vista superior
Parte trasera
5 mm
Lado
izquierdo
Frente de unidad
•
Esta máquina debe ser instalada por el personal calificado.
•
Para que la máquina tenga ventilación adecuada, no debe haber ninguna obstrucción
en el frente de la misma.
•
Para que haya suficiente circulación de aire, dejar una distancia mínima de separación
de 10 mm (2/5") en la parte de atrás, 5 mm (1/5") en los lados, y 25 mm (1") en el
parte superior. Debe quedar suficiente espacio para poder desplazar la máquina hacia
adelante cuando fuera necesario hacer tareas de mantenimiento.
•
Elegir un lugar bien ventilado para instalarla, con temperaturas superiores a 50º F
(10º C) e inferiores a 100º F (38º C). Esta máquina DEBE instalarse en un lugar
protegido contra el viento, la lluvia y el goteo de agua.
•
No instalar la máquina para hacer hielo cerca de hornos, parrillas ni otros elementos
que generen calor excesivo.
•
El suministro de agua fría debe llegar por medio de un tubo en cobre suave de 6,35
mm (1/4"), con válvula de paso.
•
La máquina debe recibir suministro continuo de agua, a una presión minima de 15
psig y una presión estática nada menos que 80 psig. La temperatura del agua que
entra a la máquina debe ser entre 41º F (5º C) y 90º F (32º C) para que la máquina
funcione en condiciones óptimas.
10 mm
5 mm
Lado
derecho
35

Vista lateral

25 mm
Parte superior