Cuadro Para Asar - Sears KENMORE ELITE 66578002700 Manual De Uso Y Cuidado

El asador usa calor radiante directo para cocinar los alimentos.
Para obtener un control mas preciso al cocinar, cambie la
temperatura mientras este asando. Cuanto mas baja sea la
temperatura, mas lenta sera la cocci6n. Los cortes mas espesos
y los pedazos de came, pescado y ayes con forma irregular se
pueden cocinar mejor a temperaturas para asar mas bajas.
• Para obtener los mejores resultados, utilice una sarten y una
rejilla para asar. Se han disefiado para drenar el jugo y ayudar
a evitar salpicaduras y humo.
Si le gustaria comprar una charola para asar, puede hacer un
pedido de la misma. Vea la secci6n "Ayuda o servicio
tecnico" para encargarlo. Pida la pieza nQmero 12500100.
• Para un drenaje adecuado, no cubra la parrilla con papel de
aluminio. La base de la charola puede cubrirse con papel de
aluminio para facilitar la limpieza.
• Recorte el exceso de grasa para reducir las salpicaduras.
Corte la grasa restante en los extremos para evitar que se
curven.
Jale la parrilla del homo hasta la posici6n de tope antes de
dar vuelta o de quitar los alimentos. Use pinzas para dar
vuelta los alimentos, y asi evitar que estos pierdan el jugo.
Los cortes muy delgados de pescado, aves o came tal vez
no necesiten darse vuelta.
Despues de asar, saque la charola del homo cuando retire la
comida. Si se dejan derrames, estos se hornearan en la
charola al dejarse en el horno caliente, Io que hara la limpieza
mas dificil.
Antes de asar, coloque la parrilla en su posici6n segQn la Tabla
para asar. Precaliente el asador por aproximadamente 4 minutos.
Coloque el alimento sobre la parrilla, en la charola para asar,
despues col6quelo en el centro de la parrilla del homo. Cierre la
puerta.
Como asar:
1. Presione BROIL (Asar). Destellaran "BROIL" (Asar), "UPPER"
(Superior) y "SEt" (Fijar) en la pantalla hasta que se cierre la
puerta.
2. Presione el bot6n AUTOSET (Fijar automaticamente) una vez
para seleccionar HI Broil (Asar a temperatura alta) o dos
veces para seleccionar LO Broil (Asar a temperatura baja).
Aparecera "HI" o "LO" en la pantalla.
Seleccione HI Broil (550°F/288°C) para asar a temperatura
normal o LO Broil (450°F/232°C) para asar a temperatura
baja.
Despues de 4 segundos el homo comenzara a funcionar.
"BROIL" (Asar), "UPPER" (Superior) y "HI" (Temperatura alta)
o "LO" (Temperatura baja) permaneceran encendidos en la
pantalla.
3. Presione Upper Oven CANCEL (Anular homo superior) o
UPPER STOP (Parada del horno superior) cuando haya
terminado de asar.
CUADRO PARA ASAR
Para obtener mejores resultados, coloque los alimentos a
3" (7,0 cm) o mas del elemento para asar. Los tiempos son
solamente una gufa y pueden necesitar ajustarse para los gustos
individuales.
ALIMENTO POSICION DE PERIODO
LA PARRILLA APROX. (en
minutos)
Bistec Asar a temperatura
1"(2,5 cm) de grueso alta
termino medio 1 8-14
Tortitas de carne
molida Asar a temperatura
3/4"(2,0 cm) de grueso alta
hasta 6 bien cocidas 1 12-15
hasta 12 bien cocidas parte inferior del 15-19
horno
Ohuletas de cerdo Asar a temperatura
1" (2,5 cm) de grosor alta
bien cocidas 1 18-25
Polio Asar a temperatura
piezas con hueso parte inferior del baja
bien cocidas horno 25-35
Pescado*
Filetes parte inferior del Asaratemperatura
homo baja
Bistecs, 1" (2,5 cm) parte inferior del 8-11
de grueso homo 10-15
*Cuando ase pescado, rocie el inserto de la cacerola con aceite
de cocina. No de vuelta a los filetes de pescado.
Durante la cocci6n por convecci6n, el ventilador provee una
mayor circulaci6n del aire caliente continuamente y mas
constante en todo el homo. El movimiento del aire caliente
alrededor de los alimentos ayuda a apresurar la cocci6n,
penetrando en las superficies exteriores mas frias. Los alimentos
se cuecen de una forma mas uniforme, dorando y tostando las
superficies exteriores mientras que se atrapa la humedad en el
interior.
Durante la funci6n de convecci6n, el elemento en forma de aro
funciona junto con el ventilador, para proveer una fuente de calor
indirecta en la cavidad del homo. Si se abre la puerta del homo
durante la cocci6n pot convecci6n o el precalentamiento, el(los)
elemento(s) y el ventilador se apagaran inmediatamente. Una vez
que se cierre la puerta, se volveran a encender.
• Es importante que no cubra los alimentos, de manera que las
superficies permanezcan expuestas al aire que circula,
permitiendo que se doren y tuesten.
• Mantenga la perdida de calor al minimo abriendo la puerta
del horno s61o cuando sea necesario.
• Elija bandejas para galletas completamente lisas y charolas
para asar con lados bajos para permitir que el aire se mueva
libremente alrededor de los alimentos.
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