médicas, por ejemplo, sobre depósitos de agua debidos a la edad. En caso dado consulte a su
médico.
En principio es conveniente esforzarse en obtener un alto porcentaje de masa líquida.
Porcentaje de masa muscular:
El porcentaje de masa muscular en el cuerpo se encuentra normalmente entre los siguientes va-
lores:
Edad
poco
normal
10-14
<44
44-57%
15-19
<43
43-56%
20-29
<42
42-54%
30-39
<41
41-52%
40-49
<40
40-50%
50-59
<39
39-48%
60-69
<38
38-47%
70-100
<37
37-46%
Masa ósea:
una alimentación sana (de alto contenido en calcio y vitamina D) y ejercicios físicos periódicos.
regeneración muscular.
nicas y agua).
Sin embargo, no debe confundirse la masa ósea con la densidad ósea. La densidad
ósea puede ser determinada solamente en un examen médico (por ejemplo, tomografía axial
car conclusiones médicas sobre alteraciones de los huesos o sobre su dureza (por ejemplo, os-
teoporosis)
factores influyentes (peso, estatura, edad, sexo).
BMR:
El metabolismo basal (BMR = Basal Metabolic Rate) es la cantidad de energía que consume el
acostado reposando durante 24 horas). Este valor depende esencialmente del peso, la estatura y
se calcula mediante la fórmula científicamente reconocida de Harris Benedict.
En cualquier caso, esta es la cantidad de energía que requiere el cuerpo y que debe serle sumini-
strada nuevamente en forma de alimentos. Si usted suministra menos energía al cuerpo durante
períodos mayores, el resultado podría ser perjudicial para la salud.
Mujer
mucho
Edad
>57%
10-14
>56%
15-19
>54%
20-29
>52%
30-39
>50%
40-49
>48%
50-59
>47%
60-69
>46%
70-100
33
poco
normal
<36
36-43%
<35
35-41%
<34
34-39%
<33
33-38%
<31
31-36%
<29
29-34%
<28
28-33%
<27
27-32%
mucho
>43%
>41%
>39%
>38%
>36%
>34%
>33%
>32%
-
-
-
-