Progress PHN13000X Manual De Instrucciones página 57

Carne
Alimento Bóveda/Calor inferior
Temper-
atura
(°C)
Carne de 200
res
Cerdo 180
Ternera 190
Rosbif 210
poco he-
cho
Rosbif en 210
su punto
Rosbif 210
muy he-
cho
Paletilla 180
de cerdo
Morcillo 180
de cerdo
Cordero 190
Cocción por convec-
ción
Posición Temper-
de la atura
parrilla (°C)
2 190
2 180
2 175
2 200
2 200
2 200
2 170
2 160
2 190
Tiempo
(min)
Posición
de la
parrilla
2 50 - 70
2 90 - 120
2 90 - 120
2 44 - 50
2 51 - 55
2 55 - 60
2 120 - 150
2 100 - 120
2 110 - 130
Progress 57
Comen-
tarios
En una
bandeja
honda en
una parril-
la
En una
bandeja
honda en
una parril-
la
En una
bandeja
honda en
una parril-
la
En una
bandeja
honda en
una parril-
la
En una
bandeja
honda en
una parril-
la
En una
bandeja
honda en
una parril-
la
En una
bandeja
honda
2 piezas
en una
bandeja
honda
Pata