Beper 90.320A Manual De Instrucciones página 8

Frullatore a immersione Manuale di istruzioni
Ricette
Minestrone
Ingredienti (per 6 persone):
2 patate
½ cipolla
1 carota
1 gamba di sedano
1 pomodoro maturo
1 zucchina
2 foglie di alloro
1 cucchiaio di sale
2 cucchiai di olio extra vergine di olia
1e1/2 litro di acqua
Preparazione:
Tagliare finemente la cipolla, metterla a soffriggere in una pentola con l'olio per qualche minuto,
poi aggiungere le altre verdure anche loro tagliate a pezzi piccoli, il pomodoro meglio se spel-
lato, mescolare bene e aggiungere l'acqua con il sale e l'alloro.
Far bollire con il coperchio per circa 20 minuti e poi spegnere il fuoco. Dare una frullata con il
frullatore ad immersione per 1 o 2 secondi così da rendere più cremosa la zuppa.
Crema di spinaci
Ingredienti (per 6 persone):
1 kg di spinaci freschi
400 ml di latte intero (meglio se fresco)
200 ml di panna
Un pizzico di noce moscata
½ cucchiaino di sale fino
Preparazione:
Lavare bene gli spinaci, scottarli in una pentola con il coperchio a fiamma bassa con pochis-
sima acqua.
Aggiungere il latte e frullare fino ad ottenere una crema fine, mettere la panna, il sale e la noce
moscata. Far cuocere per 2-3 minuti e servire calda.
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