ALZA EVALVE Instrucciones De Uso página 29

OPIS GARNKA
(1) KORPUS GARNKA wykonany z nierdzewnej stali.
(2) POKRYWA GARNKA wykonany z nierdzewnej stali.
(3) DNO ROZPRASZAJĄCE SANDWICH ze Stali + Aluminium + Stal. Dostosowany do
wszystkich rodzajów kuchenek. Ø dna 160 m/m.
(4) UCHO POKRYWY.
(5) UCHO KORPUSU.
(6) WENTYL DZIAŁANIA REGULUJĄCY CIŚNIENIE, GOTOWANIE ULTRASZYBKIE,
Ciśnienie pracy 0,90 bar.
(7) WENTYL BEZPIECZEŃSTWA, widoczny od spodu pokrywy.
(8) NISKOCIŚNIENIOWY ZAWÓR OBROTOWY, GOTOWANIE TRADYCYJNE, Ciśnienie
pracy 0,60 bar.
(9) WSKA NIK CIŚNIENIA.
(10) OKIENKO BOCZNE.
(11) GUMOWA USZCZELKA, widoczna poprzez boczne okienko.
(12) OCHRONNA POKRYWA WENTYLU BEZPIECZEŃSTWA.
(13) ZAWÓR ODTLENIAJĄCY, umożliwia wydalanie powietrza z wnętrza garnka,
zapobiegając tym samym utracie witamin zawartych w żywności.
(14) PRZEWÓD ODPOWIETRZAJĄCY.
(15) ŚRUBA ŚRODKOWA.
Maksymalna ilość napełnienia wynosi 2/3 pojemności garnka.
Do stosowania na kuchenkach gazowych, elektrycznych, szklano-ceramicznych
i indukcyjnych
CO ROBIĆ, GDY...
Nie pojawia się wskaźnik ciśnienia: Może być tego wiele powodów, na
przykład: pokrywa nie jest prawidłowo zamknięta, nie ma wystarczającej ilości
cieczy w garnku, wentyl jest brudny i nie jest w stanie przesuwać wskaźnika,
ogień pod garnkiem nie jest wystarczający. Należy zbadać, jaka jest przyczyna i
ją usunąć.
Para ucieka przez brzeg pokrywy: Dochodzi do tego, gdy gumowa uszcze-
lka nie jest prawidłowo ułożona, uszczelka lub brzeg garnka nie są czyste, lub gdy
uszczelka jest popękana lub stwardniała przez zużycie.
Jeśli zaobserwują Państwo, że uszczelka jest popękana lub stwardniała,
należy ją natychmiast wymienić. Mimo wszystko zaleca się wymieniać gumową
uszczelkę raz do roku.
Para ucieka przez wentyl: Jest to prawidłowy objaw, spowodowany tym,
że wskaźnik ciśnienia potrzebuje minimum luzu w celu prawidłowego prze-
mieszczania się i dlatego może dojść do drobnej ucieczki pary przez wentyl. Gdy
wydostaje się duża ilość pary, oznacza to, że garnek stoi na zbyt dużym ogniu i
należy natychmiast go zmniejszyć. Zabrudzenia wewnątrz wentylu mogą również
wpłynąć na wylot pary. Należy go okresowo czyścić.
Zawór ciśnieniowy nie obraca się: Należy sprawdzić, czy ilość płynu w
szybkowarze jest wystarczająca.
Upewnić się, że przewód odpowietrzający nie jest zablokowany. W razie potr-
zeby przeczyścić go za pomocą pałeczki (no6).
Po gotowaniu i ostudzeniu garnka, nie można go otworzyć: Istnieje
możliwość, że ostygły tłuszcz przykleił uszczelkę do pokrywy. Należy ustawić po-
nownie garnek na ogniu, aż do lekkiego nagrzania. Odprowadzić parę i otworzyć
garnek zgodnie z instrukcją.
KONSERWACJA SZYBKOWARU
Po każdym użyciu: Zaleca się przepłukać silnym strumieniem ciepłej wody.
Należy unikać stosowania detergentów, a także używać szczotki i gąbki nie
drapiące powierzchni zarówno zewnętrzej jak i wewnętrznej.
W przypadku przylgnięcia resztek jedzenia należy namoczyć garnek.
Jeśli pojawi się osad wapnia lub zmieni się kolor garnka, zagotować w nim
wodę z octem.
Korpus garnka można myć w zmywarce do naczyń, odradza się jednak mycia
w niej pokrywy.
Sposób przechowywania garnka: Po oczyszczeniu i wytarciu garnka, należy
przechowywać go bez zamykania. W tym celu, należy położyć pokrywę do góry
dnem, tak by uszczelka pozostała na zewnątrz i mogła dokładnie wyschnąć.
Czyszczenie wentylu: Zaleca się wyczyścić od czasu do czasu wnętrze
wentylu, zwłaszcza gdy gotowana żywność powoduje powstawanie piany lub
śmietanki. W tym celu należy poluzować główną nakrętkę (No8) i wyjąć cały me-
chanizm. Po oczyszczeniu, należy zmontować go w ten sam sposób, układając
wszystkie elementy zgodnie z rysunkiem No9.
Jeżeli wolą Państwo nie wyjmować zaworu, można go także wyczyścić,
umieszczając zamknięty szybkowar z wodą i sokiem wyciśniętym z pojedynczej
cytryny na maksymalnym ogniu. Pozostawienie szybkowaru przez 5 minut, licząc
od momentu, gdy zacznie ulatniać się para, gwarantuje samoczynne wyczyszcze-
nie zaworu ciśnieniowego.
Uszczelka pokrywy: Myjemy ją razem z pokrywą bez wyjmowania jej z przez-
naczonego na nią wgłębienia.
Po dłuższym okresie użytkowania, aby uniknąć ewentualnych nieszczelności i
zapewnić prawidłowe działanie szybkowaru, uszczelkę należy wymienić na nową,
pamiętając przy tym, że musi to być oryginalna uszczelka firmy ALZA.
WAŻNE: Użytkownik uprawniony jest jedynie do zmiany uszczelki. Z innymi
naprawami należy zgłosić się do Autoryzowanego Serwisu Technicznego.
Adresy Autoryzowanych Serwisów Technicznych, które są do Państwa dyspo-
zycji, znajdują się na naszej stronie internetowej, www.alza.es
CZTERY SYSTEMY ZABEZPIECZEŃ
1 - Sztabka zaworu ciśnieniowego, W sposób ciągły reguluje ciśnienie
wewnątrz szybkowaru, wypuszczając na zewnątrz nadmiar pary.
2 - Wentyl Działania Regulujący Ciśnienie, W sposób ciągły reguluje ciśnienie
wewnątrz szybkowaru, wypuszczając na zewnątrz nadmiar pary.
3 - Zawór bezpieczeństwa, Działa wyłącznie w przypadku nadmiernego wzros-
tu ciśnienia spowodowanego zapchaniem przewodu odpowietrzającego.
4 – Gumowa Uszczelka + Okienko Boczne, W przypadku uszkodzenia obydwu
elementów zabezpieczających, pod wpływem powstałego wewnątrz szybkowaru
ciśnienia nastąpi ugięcie blokady, co umożliwi wydostanie się pary na zewnątrz. Dzięki
takiemu rozwiązaniu wartość wewnętrznego ciśnienia nie może nigdy przekroczyć do-
puszczalnego poziomu. Gdyby doszło do powyższej sytuacji należy oddać szybkowar
do Punktu Serwisowego w celu dokonania przeglądu obydwu elementów.
DEKLARACJA ZGODNOŚCI CE
PRODUCENT: ALZA S.L. · Paseo Ángel de la Guarda 3 · 20540 Escoriaza (Guipúzcoa) Hiszpania
Oświadcza, iż wskazny poniżej sprzęt spełnia wymogi Dyrektywy Urządzeń
Ciśnieniowych 97/23/CE
Opis: Garnek Ciśnieniowy
Typ: OP06
Kategoria: I
Procedura Oceny: Moduł A
Procedura Egzaminu Modelowego: Moduł B1
Instytucja ogłaszająca Egzamin Modelowy: TÜV Rheinland Iberica Inspection,
Certification & Testing S.A., ON1027
Zastosowane normy zharmonizowane: EN 12778
Inne zastosowane normy: EN 12983-1
Miejsce: Escoriaza (Hiszpania)
Podpis:
NIEKTÓRE RADY DOTYCZĄCE GOTOWANYCH POKARMÓW
Zupy i potrawy z jarzyn: Zupy wytwarzające pianę należy najpierw zagotować w
otwartym garnku, następnie odcedzić pianę warząchwią i zamknąć pokrywę. Cieciorkę,
soczewicę, fasolę należy przed gotowaniem namoczyć. Ilość cieczy po gotowaniu jest
prawie taka sama jak w chwili zamknięcia garnka.
Warzywa: Wkładać do garnka z gorącą, ale nie gotującą się wodą. W przypadku
jarzyn mrożonych, należy zwiększyć o kilka minut czas gotowania.
Nasiona, Makarony i Rośliny Strączkowe: Ryż gotowany pod ciśnieniem potr-
zebuje dużo mniej wody. Gotując makarony i ryż należy bardzo uważać, gdyż czas ich
gotowania jest bardzo krótki. W przypadku makaronów stosować dziurkowany koszyc-
zek (wyposażenie dodatkowe) w celu szybkiego odcedzenia. Suche rośliny strączkowe
wkłada się do garnka z zimną wodą i dodaje sól przed gotowaniem.
Mięsa: Czas zależy od jakości i rozmiarów mięsa. Nie należy wkładać kawałków
powyżej 1 kg, lepiej pokroić je na drobniejsze części. Zaleca się przyrumienić dobrze
mięso przed dodaniem cieczy i zamknięciem garnka.
Ryby: Gotując mrożone ryby, nie trzeba ich wcześniej rozmrażać. Do gotowania
dużych kawałków, zaleca się stosowanie drucianego koszyka (wyposażenie dodatkowe).
Gotując ryby o miękkim mięsie, należy zmniejszyć ogień, w chwili gdy wychyli się
pierwszy pierścień wskaźnika ciśnienia, w ten sposób będzie się gotować przy mnie-
jszym niż zazwyczaj ciśnieniu. Gotując ryby o mięsie bardziej zbitym, należy zmniejszyć
ogień, gdy wychyli się drugi pierścień.
CZAS GOTOWANIA
Wskazane czasy gotowania są orientacyjne, gdyż zależą one od jakości i rozmia-
rów gotowanej żywności. Czas gotowania mierzy się od momentu, w którym zawór
obrotowy zacznie się obracać, pozwalając ujść parze (w trybie gotowania tradycyjnego)
lub od momentu, w którym pojawi się drugi pierścień wskaźnika ciśnienia (w trybie go-
towania ultraszybkiego).
ZUPY
Zupa czosnkowa
Zupa z kury
Zupa rybna
Zupa jarzynowa
RYBY
Tuńczyk
Mątwa
Wątłusz
Dorsz
Żabnica
MIĘSA
Wołowina
Cielęcina
Królik
Kurczak
Flaki
Wieprzowina
Wołowina-sztufada
JARZYNY I ROŚLINY STRĄCZKOWE
Karczochy
Kalafior
Szpinak
Cieciorka
Groszek
Zielona fasolka
Fasola
Soczewica
Ziemniaki
Por
Marchewka
OWOCE
Śliwki
Jabłka
Gruszki
ultraszybkie tradycyjne
4-6 min. 8-10 min.
10-12 min. 15-20 min.
8-10 min. 10-12 min.
8-10 min. 10-12 min.
2-3 min. 5-6 min.
6-7 min. 9-10 min.
5-8 min. 8-10 min.
4-5 min. 6-8 min.
5-7 min. 7-9 min.
20-25 min. 25-30 min.
8-11 min. 10-12 min.
12-15 min. 15-20 min.
8-10 min. 15-20 min.
25-35 min. 35-45 min.
25-30 min. 35-45 min.
20-25 min. 25-35 min.
6-8 min. 8-10 min.
3-5 min. 6-8 min.
3-5 min. 6-8 min.
15-20 min. 25-30 min.
4-6 min. 6-8 min.
3-5 min. 7-9 min.
20-25 min. 25-30 min.
15-20 min. 20-25 min.
6-8 min. 8-10 min.
3-5 min. 6-8 min.
6-8 min. 8-10 min.
3-4 min. 4-5 min.
2-3 min. 4-5 min.
5-6 min. 6-8 min.
alza s.l. alza s.l. 29 29