Cómo Funcionan Las Placas De Cocción Por Inducción; Recipientes Adecuados Para La Cocción Por Inducción; Recipientes Adecuados - Faber GALILEO SMART Manual Del Usuario

Función de gestión de la potencia
Este producto está equipado con una función de gestión de la potencia con control electrónico. La
función de gestión de la potencia detecta el suministro de la potencia máxima de 3,7 kW/16 A para
las zonas de cocción combinadas (fases lado derecho e izquierdo), optimizando la distribución de la
potencia y evitando situaciones de sobrecarga en el sistema de inducción.
Con este fin, la potencia total se monitoriza continuamente y, si es necesario, se reduce. Si no es
posible suministrar la potencia total requerida, un dispositivo de control reduce por defecto la potencia
de otra de zona de cocción al nivel inmediatamente inferior de la curva de potencia respectiva, para
no exceder el consumo de corriente de 16 A.
En este caso, el generador detecta el último mando con la prioridad más alta enviado por la interfaz
de usuario y, si es necesario, reduce los ajustes realizados previamente para otra zona de cocción.
La función de Gestión de potencia se activa en primer lugar, incluso cuando se detecta un recipiente
en la zona de cocción.
Ejemplo:
Si en la misma fase (fases lado derecho e izquierdo), se selecciona el nivel de aumento de potencia
(boost) (P) en una zona de cocción, automáticamente la otra zona de cocción no puede superar al
mismo tiempo el nivel de potencia 5.
Este aspecto varía según la limitación configurada en el producto (véase apartado 7.6).
Cómo funcionan las placas de cocción
por inducción
Las placas de cocción por inducción
funcionan de manera muy diferente a las
placas tradicionales o las placas de metal.
La bobina de inducción ubicada debajo de la
superficie de vitrocerámica crea rápidamente
un campo magnético altamente variable que
calienta directamente el fondo magnetizable
del recipiente. La superficie de vitrocerámica
se calienta solo con el recipiente caliente. Al
retirar el recipiente de la zona de cocción, la
alimentación de corriente se interrumpe de
inmediato.
Detección de la presencia del recipiente
Cada zona de cocción está equipada con un
sistema que detecta la presencia del recipiente.
El sistema de detección de la presencia del
recipiente reconoce los recipientes con una base
magnetizable adecuada para usar con placas de
cocción por inducción.
Si se quita el recipiente durante el
funcionamiento, o si se usa un recipiente no
adecuado, la pantalla junto al gráfico de barras
parpadea con el símbolo
Si no hay recipientes colocados en la zona
de cocción durante el tiempo de detección de
presencia de recipientes, igual a 20 segundos:
- La zona de cocción se apaga automáticamente
.
una vez transcurridos 20 segundos.
- En la pantalla de cada zona de cocción se
visualiza .
Recipientes

Recipientes adecuados

Solo los recipientes con fondo completamente
magnetizable son adecuados para cocinar en la
placa de inducción.
Un imán se adhiere a cada punto de todo el
fondo del recipiente.
Recipientes adecuados para la cocción
por inducción
Los recipientes utilizados en las placas de
cocción por inducción deben ser de metal,
con propiedades magnéticas y una base
suficientemente grande.
Recipientes adecuados:
- Recipientes de acero esmaltado con fondo
grueso.
- Recipientes de hierro fundido con fondo
esmaltado.
- Recipientes de acero inoxidable multicapa,
acero inoxidable ferrítico y aluminio con fondo
especial.
Recipientes no adecuados:
- Recipientes y ollas de cobre, acero inoxidable,
aluminio, vidrio refractario, madera, cerámica y
terracota.
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