Princess CLASSIC GRILL CARRÉ Instrucciones De Uso página 15

GEBRATENER SPARGEL AUF EINEM SPINATBETT MIT CHAMPIGNONS
Zutaten (4 Personen):
1, 5 kg weißer oder grüner Spargel, 400 g Champignons, 1 Knoblauchzehe, 1 Schalotte, 2 Blätter
Basilikum, 600 g Spinat, 1 Orange, 100 g halbfette Margarine, 10 g frischer Kerbel, 10 g Schnittlauch,
1 Esslöffel Maizena
Zubereitung:
Den Spargel dünn abschälen und in etwas Wasser etwa 2 Minuten kochen. Sobald das Wasser kocht, die
Flüssigkeit abkühlen lassen. Die Organgenschale abreiben (nicht das Weiße), den Spinat waschen und die Stiele
entfernen. Schalotte und Knoblauch fein schneiden. Die Champignons abbürsten und in Scheiben schneiden.
Soße:
In einer Stielpfanne 50 g Margarine zerlassen. Den fein geschnittenen Kerbel, Schnittlauch und Basilikum
hinzugeben und 2 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Eine Kelle der Spargel-flüssigkeit mit
Maizena zugießen. Kurz durchkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den halbgaren
Spargel auf Küchenpapier trocknen lassen.
Den Sandwichgrill aufwärmen lassen, die Platte mit etwas Margarine bestreichen und die Schalotte und
den Knoblauch auf der Platte verteilen. Mit einem Spatel vermengen und auch die geschnittenen
Champignons darauf braten. Wenn sie gar und hellbraun sind, die Champignons in eine große Schale
geben. Die Platte anschließend nochmals mit Margarine bestreichen und die Orangenschale darauf
verteilen. Den Spinat hinzugeben und garen. Regelmäßig wenden. Den Spinat in eine vorgewärmte Schale
geben. Die Platte wieder mit Margarine einreiben, um den Spargel fertig zu garen. Den Spargel braten,
bis er goldbraun ist. Den Spinat in die Mitte des Tellers legen, darauf den Spargel anordnen und am Rand
die Champignons und die Kräutersoße verteilen. Dieses „schlanke" Gericht schmeckt hervorragend mit
einem leichten Weißwein.
LACHSFILET MIT GEBRATENEN RADIESCHEN UND DILL-SENF-SOSSE
Zutaten (4 Personen):
4 Lachsscheiben à 150 g, 1 Bund große Radieschen, 8 Schnittbohnen, 20 kleine neue Kartoffeln,
1/2 Bund Dill, 1 Gläschen Mayonnaise, 1 Esslöffel Dijon-Senf, Maisöl
Lachs auf der Grillplatte:
Den Lachs häuten und auch das dunkle Fett und die Gräten entfernen. Die Lachsscheiben mit etwas Öl
bestreichen. Die Radieschen 1 Stunde in kaltes Wasser legen und danach in Scheiben schneiden. Die
Enden der Schnittbohnen abschneiden und die Bohnen in lange Streifen schneiden. Anschließend in etwas
Salzwasser blanchieren. Die neuen Kartoffeln waschen und in Salzwasser bissfest kochen. Die Kartoffeln
nach dem Garen auf der Grillplatte braun braten.
Soße:
Dill fein hacken und in eine Schüssel geben. 1 Esslöffel Senf und die Mayonnaise hinzufügen und mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Alles in schönen Schalen auf den Tisch stellen und den Sandwichgrill
aufwärmen lassen. Jetzt Lachs, Bohnen und Radieschen auf der Grillplatte braten. Ab und zu wenden.
Darauf achten, dass der Lachs länger braten muss als das Gemüse (eine Lachsscheibe etwa 15 Minuten).
PRINCESS CLASSIC GRILL CARRÉ ART. 112339
Primero léanse tranquilamente estas instrucciones de uso y guárdense para una posible con-
sulta posterior.
El Princess Classic Grill Carré es ideal para preparar rápidamente un sabroso bikini o
croque-monsieur con, por ejemplo, queso o jamón. Este grill de contacto tiene planchas para
asar retirables. Además, el aparato es muy apto para preparar pescados, carnes, hortalizas,
sándwiches, etc. Las planchas están provistas de una capa antiadherente, por lo que no es
necesario untarlas con mantequilla o aceite y los alimentos absorben mucho menos grasas
y aceite, resultando en una comida ligera. Las planchas se pueden retirar, para facilitar su
limpieza. Completo con indicadores luminosos de 'activado' y 'listo', termostato automático
y protección de sobrecalentamiento.
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