Función Dehydrate (Deshidratar) - Breville BOV900 Serie Manual De Instrucciones

3. Siempre que use la función SLOW COOK
(Cocción lenta) use la tapa para evitar
que los alimentos se resequen. Cubra los
contenedores con papel de aluminio antes
de cubrirlos con una tapa para mantener
aún más la humedad.
4. Siga las temperaturas y tiempos de cocción
que aparecen en las recetas tradicionales
para el modo SLOW COOK (Cocción lenta).
Una hora en el nivel HIGH (Alta) es
equivalente a aproximadamente de una
hora y media a dos horas en LOW (Baja).
5. Los alimentos fríos tardarán más en cocinarse
que los alimentos que han sido sellados
previamente o calentados, por lo tanto, ajuste
los tiempos de cocción apropiadamente.
No use la función SLOW COOK (Cocción
lenta) para cocinar alimentos congelados.
6. Los trozos grandes de carne deben ser
cortados por la mitad para permitir que
el calor penetre de forma uniforme.
FUNCIÓN DEHYDRATE
(DESHIDRATAR)
La función de DEHYDRATE (Deshidratar) com-
bina un calor bajo y estable con un flujo de aire
maximizado para secar los alimentos de forma
uniforme sin cocinarlos ni sobrecalentarlos.
1. Ordene los alimentos de manera uniforme
en la rejilla para freír por aire/deshidratar
incluida con el horno. Para obtener mejores
resultados, ponga los alimentos en una sola
capa y deje espacio entre las piezas. Inserte
la rejilla para freír por aire/deshidratar en
la posición 3 del horno.
2. Cierre la puerta del horno.
3. Gire el selector SELECT/CONFIRM
(Seleccionar/Confirmar) hasta que
el indicador en la pantalla LCD esté en
la función DEHYDRATE (Deshidratar).
La cifra en la parte superior de la pantalla
LCD indica la temperatura preestablecida
para el ciclo DEHYDRATE (Deshidratar)
en 125 °F (52 °C), mientras que la cifra
en la parte inferior muestra el tiempo
preestablecido en 12:00HR/MIN.
También se mostrará la configuración de
SUPERCONVECTION (Superconvección)
preestablecida.
4. La temperatura, el tiempo y la configuración
de convección se pueden ajustar antes
o durante el ciclo de deshidratación.
a) La cifra en la parte superior en la pantalla
LCD muestra la temperatura del ciclo de
deshidratación.
Gire el selector TEMPERATURE
(Temperatura) para ajustar la temperatura
del ciclo de deshidratación de 30 °C a un
máximo de 80 °C.
b) La cifra en la parte inferior de la pantalla
LCD muestra el tiempo. Gire el selector
TIME (Tiempo) para ajustar el tiempo en
hasta 72 minutos.
5. Presione el botón START/STOP
(Iniciar/Detener) para activar la función
DEHYDRATE (DESHIDRATAR). La luz del
botón se iluminará de color rojo, la alerta del
horno sonará y la pantalla LCD se iluminará
de color naranja.
6. Se mostrará el temporizador y comenzará
la cuenta regresiva. La temperatura y el
tiempo se pueden ajustar durante el ciclo
de deshidratación girando el selector
correspondiente de TEMPERATURE
(Temperatura) o TIME (Tiempo). El ciclo
se puede detener en cualquier momento
presionando el botón START/STOP
(Iniciar/Detener).
7. Al final del ciclo DEHYDRATE
(Deshidratar) sonará la alerta del horno.
La luz del botón START/STOP (Iniciar/
Detener) desaparecerá y la pantalla LCD
se iluminará de color blanco.
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