plats à base de viande, nous vous recommandons d'effectuer une première cuisson
à 200 °C pendant 15 minutes, puis de poursuivre la cuisson en baissant la tempéra-
ture à 180 °C, tel qu'indiqué ci-dessous.
Veuillez noter que pour certains plats, le temps de cuisson peut ainsi être plus
court par rapport à un four traditionnel.
Plat à base de
viande
Bœuf
Agneau
Veau
Porc
Poulet
Pour la cuisson au gril, préchauffez le four pendant 5 minutes.
Plat à base de
viande
Steaks
Côtelettes
d'agneau
Saucisses (fines)
Saucisses
(épaisses)
Pour la préparation de gâteaux et pâtisseries, respectez les temps de cuisson in-
diqués dans la recette. Préchauffez le four pendant 5 minutes. Veuillez noter
qu'ici aussi, le temps de cuisson peut être plus court par rapport à un four tradi-
tionnel.
52
Précuisson à
200 °C
15 min
15 min
15 min
15 min
15 min
Cuisson à 230 °C
5-10 min
5-7 min
11 min
18 min
Poursuite de la cuisson à 180 °C
15-25 min (selon votre goût :
saignant, rosé ou à point)
10-25 min (selon votre goût :
rosé ou à point)
30 min
35 min
25-30 min
Remarque
Retourner à mi-cuisson
Retourner à mi-cuisson
Retourner plusieurs fois
Retourner plusieurs fois