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4. Encendido del Carbón
Para encender el carbón, recomendamos moldear una bola de algodón natural (de unos 5 cm de
diámetro), remojarlo con bioetanol y colocarlo en el medio del carbón.
Use una cerilla larga o un encendedor cuando encienda el carbón y asegúrese de evitar disparar
llamas causadas por vapores de bioetanol.
Precaución: no utilice otras técnicas de encendido, como iniciadores de combustión para
barbacoas (a menudo contienen sustancias que podrían causar fuertes emisiones de humo e
incluso afectar negativamente el sabor de los alimentos), encendedores de barbacoa eléctricos
o arrancadores de chimenea. El uso de otras sustancias altamente inflamables diferentes al
bioetanol puede causar un sobrecalentamiento que también podría dañar su kamado.
Después de encender la bola de algodón, coloque la parrilla para que también se caliente. Luego
cierre la tapa y abra ambas válvulas completamente. Ahora el KB10 requiere unos 10-15 minutos
para alcanzar su temperatura de trabajo. El tiempo exacto necesario depende del tipo y la calidad
del carbón utilizado.
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