Métodos De Cocción - Kamado B10 Manual De Usuario

5. Métodos de cocción
A continuación encontrará una lista de nuestros métodos de cocción favoritos para el kamado B10:
Cocción muy lenta: estilo horno de barro
- Abra ambas válvulas a aproximadamente 3-5 mm
A
- Se debe elegir esta configuración si planea cocinar por más de 4 horas
- Es adecuado para cocinar a fuego lento grandes piezas de carne o cocinar a fuego
lento en una sartén
Cocción lenta: mezcla entre horno de barro y barbacoa
- Abra ambas válvulas aproximadamente 5-8 mm
B
- Elija este estilo de cocción si desea cocinar por 2 horas aproximadamente
- Es adecuado para cocinar trozos medianos de carne, gratinados, verduras enteras,
pasteles y terrinas.
Cocción rápida: estilo barbacoa
C
- Abra ambas válvulas hasta 50%
- Con esta configuración puede cocinar rápido. La comida estará lista en 15-20 minutos.
- Ideal para asar alimentos, como filetes o verduras.
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