Pulizia E Cura; Informazioni Generali; Pulizia Del Piano Di Cottura - Progress PAS3000E Manual De Instrucciones

24 Progress
Livello di
potenza
- 1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9

PULIZIA E CURA

ATTENZIONE! Fare riferimento
ai capitoli sulla sicurezza.

Informazioni generali

• Pulire il piano di cottura dopo ogni
impiego.
• Usare sempre pentole con il fondo
pulito.
• I graffi o le macchie scure sulla superficie
non compromettono il funzionamento
del piano di cottura.
Usare per:
Tenere in caldo le pietanze
cotte.
Salsa olandese, sciogliere: bur-
ro, cioccolata, gelatina.
Rassodare: omelette morbide,
uova strapazzate.
Cuocere riso e pietanze a base
di latte, riscaldare pietanze
pronte.
Cuocere a vapore verdure,
pesce, carne.
Cuocere al vapore le patate.
Bollire grandi quantità di alimen-
ti, stufati e zuppe.
Cottura delicata: cotolette, cor-
don bleu, costolette, polpette,
salsicce, fegato, roux, uova, frit-
telle, krapfen.
Frittura, frittelle di patate, lom-
bate, bistecche.
Portare a ebollizione l'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gulasch, stu-
fati), friggere patatine.
Tem- Suggerimenti
po
(min.)
sec- Mettere un coperchio sulla
ondo pentola.
neces-
sità
5 - 25 Mescolare di tanto in tanto.
10 - Cucinare coprendo con un co-
40 perchio.
25 - Aggiungere al riso almeno una
50 doppia quantità di liquido,
mescolare di tanto in tanto i
preparati a base di latte.
20 - Aggiungere alcuni cucchiai di
45 liquido.
20 - Usare al max. ¼ l di acqua per
60 750 g di patate.
60 - Fino a 3 l di liquido più gli ingre-
150 dienti.
sec- Girare a metà tempo.
ondo
neces-
sità
5 - 15 Girare a metà tempo.
• Usare un prodotto di pulizia speciale
adatto alla superficie del piano di
cottura.
• Il vetro richiede l'uso di un raschietto
speciale.

Pulizia del piano di cottura

• Togliere immediatamente: plastica
fusa, pellicola in plastica, e alimenti
contenenti zucchero. Se non vengono
eliminati, potrebbero danneggiare il
piano di cottura. Appoggiare lo speciale