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6 - Caractéristiques techniques
Le meuble frigorifique est accompagné d'une enveloppe en plastique contenant le présent manuel d'instructions qui doit
être impérativement conservé. Il contient en effet les données techniques, les schémas électriques et les tableaux
concernant ce meuble.
Les données techniques du meuble frigorifique sont en outre représentées sur la plaquette d'immatriculation (FIG. 5) qui
indique:
1.
Nom et adresse du fabricant
2.
Désignation commerciale du meuble
3.
Code correspondant au meuble
4.
Numéro de matricule du meuble
5.
Tension d'alimentation
6.
Fréquence d'alimentation
7.
Courant maximum absorbée
8.
Puissance maximum absorbée
9.
10. Puissance d'éclairage standard
11. Surface d'exposition utilisable
12.
13.
14. Catégorie climatique ambiante et température de référence
15. Catégorie de protection de l'installation électrique
16. Numéro de commande avec lequel a été produit le meuble
17. Numéro d'ordre avec lequel a été mis en production le meuble
18. Année de production du meuble
19. Puissance chauffante
20. QR code
21. Marque EAC
Attention: La plaquette d'immatriculation et les étiquettes portant des instructions ne doivent en aucun cas être enlevées.
Le fabricant décline toute responsabilité au cas où cette prescription ne serait pas respectée.
Nous déclarons que cet appareil est conforme au Décret de Loi du 25/01/1992 n°108, application de la Directive CEE
89/109 concernant les matériaux et les objets destinés à être en contact avec des produits alimentaires.
7 - Chargement des produits et utilisation du meuble frigorifique (mise en marche)
Le meuble frigorifique pourra être mis en marche seulement après avoir exécuté les points 3 et 4.
A meuble frigorifique éteint, commencer par ôter les protections en film plastique présentes à l'intérieur et la l'extérieur,
après quoi, effectuer un premier nettoyage (en suivant les instructions mentionnées au point 9).
Monter les étagères amovibles en suivant les instructions reportées sur la FIG. 7a-7b, la distance optimale est bien visible
sur la FIG. 1.
Insérer la fiche dans la prise de courant (en respectant les instructions du point 5) et actionner l'interrupteur de l'éclairage
et du groupe moteur dans le panneau de commande, situé sous le socle frontal (FIG. 6). L'allumage de l'afficheur
indiqueront la mise en marche du meuble. L'afficheur (FIG. 6) placé sur le carter arrière indiquera la température
d'exercice de la vitrine. Les instructions du contrôle électronique dont l'afficheur fait référence, est fourni avec le manuel
d'instructions (la modification de ce dispositif est protégée par mot de passe de sécurité que seulement un technicien
spécialisé est autorisé à éviter). Le réglage du thermostat (+75°C) est préétablis en usine. Le fabricant décline toute
responsabilité en cas de modification de ces réglages.
Environ 1 heures après de la mise en marche, il sera possible de charger le produit. Toujours vérifier que la température
indiquée sur l'écran de la commande électronique est adaptée au produit mis dans la vitrine, soit +65°C pour la plupart
des aliments. Cette température tend à prolonger la cuisson de certains aliments ; par conséquent, mettre dans la vitrine
des petites quantités de produits pendant les périodes de ventes faibles. Le meuble a été réalisé pour l'exposition de
produits alimentaires. Il doit conserver la température du produit sans réchauffer ni cuire les aliments. Par conséquent,
les aliments chauds sont introduits dans la vitrine juste après la cuisson et quoiqu'il en soit, à une température minimum
de +65°C.
Pour une conservation optimale des produits, il est recommandé de:
-
Ne pas boucher les fentes de distribution de l'air chaud qui garantissent la circulation correcte de l'air (FIG. 8).
-
Disposer une seule couche de produits pour chaque tablette.
8 - Interdictions et prescriptions
Attention: Débrancher le meuble frigorifique si il n'est pas utilisé. L'interrupteur en amont de la prise de courant doit
sectionner l'alimentation électrique.
Attention: Ne pas exposer le meuble frigorifique aux agents atmosphériques, ne jamais utiliser de jet d'eau direct pour
nettoyer le meuble, ne pas toucher et ne pas utiliser le meuble en ayant mains ou pieds humides ou mouillés.
Attention: Ne pas enlever protections ou couvertures qui ont besoin d'outils pour être ôtées, il ne faut en aucun cas ôter
la couverture du cadre électrique.
Attention: Ne pas charger le meuble frigorifique avec des poids excessifs, ne pas entrer à l'intérieur du meuble.
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