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NUDELMASCHINE
WIE MAN DIE MASCHINE EINSATZBEREIT MACHT
•
Befestigen Sie die Maschine in der Nähe der Kante
eines stabilen Tisches, der das Gewicht tragen kann,
setzen Sie die mitgelieferte Klemmzwinge ein und
schrauben Sie diese fest, bis Sie eine stabile Einheit
mit dem Tisch erreichen.
•
Setzen Sie die Kurbel in die Einführungsöffnung der
Maschine ein. Achten Sie darauf, dass genügend Pla-
tz für die Kurbel vorhanden ist, damit diese auch un-
terhalb der Tischebene drehen kann.
•
Wenn Sie die Maschine zum ersten Mal benutzen,
weist sie Spuren von überschüssigem Öl auf, das als
Korrosionsschutz fungiert. Deshalb die Maschine mit
einem sauberen, trockenen Tuch reinigen.
•
Zum Reinigen der Walzen eine kleine Menge Teig
mehrmals durch das Walz- und Schneidwerk führen,
wo sich Öl angesammelt haben könnte. Wenn der Rei-
nigungsvorgang abgeschlossen ist, entsorgen Sie die
zur Reinigung verwendete Teigmischung.
•
Das Walz- und Schneidwerk leicht mehlen. Verwen-
den Sie einen trockenen Pinsel, um in die Ecken und
zwischen die Zähne der Schneidwalzen zu gelangen.
Dann das Mehl mit einem Pinsel entfernen, die Ma-
schine vor Gebrauch wieder mit einem trockenen Tuch
reinigen.
WIE MAN EINE DÜNNE TEIGPLATTE ERZIELT
•
Mit dem Knopf an der Maschinenseite stellt man den
Walzenabstand beim Walzwerk ein.
•
Der Regler hat 9 Positionen, jede Zahl gibt den Abstand
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