Almacenamiento De Alimentos En El Congelador - Haier BD-181TAA Manual Del Usuario

Almacenamiento de alimentos en el congelador

Es más seguro congelar la carne en general o la de
ave en particular directamente en su envase original,
aunque estos tipos de envoltorios son permeables al
aire y la calidad podría verse afectada con el tiempo. En
el caso de que desee un almacenamiento prolongado,
envuelva con una nueva capa estos envases, de
igual forma que lo haría con cualquier otro alimento
destinado a una congelación de larga duración. No
es necesario secar estos tipos de carne. Congele tal y
como vienen los productos envasados al vacío que aún
no se hayan abierto.
En teoría, los alimentos pueden permanecer sin
ningún problema en el congelador durante años,
siempre y cuando hayan estado congelados todo
el tiempo. Sin embargo, el sabor y la textura de la
comida cambia si ha estado congelada demasiado
tiempo y cuando la coma se dará cuenta de ello.
• Para mayor seguridad, es conveniente que para
congelar alimentos cocinados o crudos, realice lo
siguiente:
• Congélelo antes de que venza la fecha de consumo
preferente.
• Siga las indicaciones de congelación o
descongelación del producto que aparezcan en la
etiqueta.
• Descongele el alimento en el frigorí co, para que
no quede demasiado templado. Si su intención es
cocinarlo de inmediato, utilice el microondas para
descongelarlo.
• Utilícelo en el espacio de un día después de que
se haya descongelado, ya que se estropeará de la
misma forma que si fuera un alimento fresco.
• Cocine bien el alimento.
Cuando se descongela carne y pescado (y otros tipos
de alimentos), éstos sueltan una gran cantidad de
líquido. Si se dispone a descongelar carne cruda o
pescado, el líquido que suelta puede contaminar con
que esté en contacto. Mantenga la carne y el pescado
para que no toque ni gotee sobre otros alimentos.
Limpie bien siempre los platos, los utensilios y las
cruda o descongelada y lávese bien las manos para
que no se extiendan las bacterias.
Si descongela carne cruda o pescado y luego lo
cocina bien, podrá volver a congelarlo si lo desea,
pero recuerde que nunca deberá recalentar los
alimentos más de una vez.
• Descongelación segura de alimentos
Nunca descongele alimentos en un garaje, en un
sótano, a la intemperie o en la encimera de la cocina.
Estos métodos pueden hacer que los alimentos no
sean seguros para su ingestión.
Existen tres maneras de descongelarlos de forma
microondas. Es preferible planear el descongelado
con antelación para hacerlo lentamente y de forma
pequeño pueden descongelarse durante la noche,
aunque la mayor parte de alimentos necesitarán
un día o dos. Y los productos de tamaño más
grande como el pavo pueden llevar más tiempo,
aproximadamente un día por cada 2 kg de peso.
Para descongelar más rápidamente, coloque la
comida en una bolsa de plástico con cierre hermético
y sumérjala en agua fría. (Si la bolsa tiene algún tipo
de fuga, las bacterias del aire o del entorno pueden
introducirse en los alimentos. Además, los tejidos de
la carne también podrían absorber el agua como si
se tratara de una esponja, haciendo que el alimento
se empapara de agua). Compruebe con frecuencia el
agua para asegurarse de que permanece fría. Cambie
el agua cada 30 minutos. Después de descongelar el
alimento, cocínelo de inmediato.
Cuando descongele comida en el microondas,
cocínela rápidamente tras su descongelación, ya
que algunas partes del alimento podrían estar
más calientes y es posible que ya haya comenzado
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