Poziomy gotowania
PORADY DOTYCZĄCE
OSZCZĘDNOŚCI ENERGII
Eksperyment z magnesem
Za pomocą małego magnesu możecie sprawdzić, czy dno garnka może być
namagnesowane. Stosować garnki, w których magnes pozostaje na dnie.
Rozpoznawanie garnków
Jedną z zalet indukcyjnych płyt kuchennych jest możliwość rozpoznania rodzaju
garnków. Jeżeli na polu grzejnym nie ma garnków lub znajdują się na nim garnki
o mniejszej średnicy nie następuje marnotrawstwo energii elektrycznej. Gdy
płyta grzejna zostanie włączona wskaźnik przedstawia symbol gotowania "U".
Jeżeli w przeciągu 10 minut na polu grzejnym zostanie umieszczony garnek,
takie pole włączy się na ustawionym poziomie.
W momencie, gdy garnek zostanie zdjęty z pola grzejnego, energia przestanie
być dostarczana. Jeżeli na polu grzejnym umieści się garnek o mniejszej
średnicy, użyje ono energii wystarczającej do ogrzania garnka o mniejszej
średnicy, bez zbędnego ogrzewania całej swojej powierzchni.
Płyta kuchenna może zostać uszkodzona:
• jeżeli jest włączona i pozostawiona pusta lub znajduje się na niej pusty garnek.
• Jeżeli używa się nieodpowiednich garnków (np. z niepłaskim dnem lub o zbyt
małej średnicy).
• Nie używać garnków z gliny, które mogą zarysować witroceramiczną
powierzchnię.
• Aby ustawić garnek na płycie, musi być ona idealnie sucha do przekazania
ciepła oraz, aby jej nie uszkodzić.
• Do gotowania i smażenia należy użyć garnków, które mogą być
namagnetyzowane tzn. ze stali, emaliowane stalą lub żeliwne. Tylko w takim
przypadku indukcyjna płyta grzejna będzie funkcjonować.
Moc pól grzejnych może być wybrana z dziewięciu różnych poziomów.
W tabeli są opisane przykłady pojedynczych ustawień.
Poziom
Zamiar
0
Wyłącznie, wykorzystanie ciepła szczątkowego
1-2
Zachowanie gorącego pokarmu, gotowanie małych ilości
posiłków
3
Powolne gotowanie (gotowanie po silnym podgrzaniu)
4-5
Wolne gotowanie dużych ilości
6
Opiekanie, przysmażanie posiłków
7-8
Opiekanie posiłków
9
Początek gotowania, pieczenie
A
Automatyczne szybkie podgrzewanie
P
Szczególnie mocne gotowanie do niezwykle dużych ilości
posiłków
• Podczas zakupu garnków należy zwrócić szczególną uwagę, ponieważ
wskazana średnica garnka odpowiada średnicy górnej lub pokrywce, które są
zawsze większe od dna.
• W celu oszczędności zaleca się stosowanie szybkowarów, ponieważ dzięki
wysokiemu ciśnieniu wewnętrznemu, gotowanie trwa krócej. Dzięki krótszemu
gotowaniu, łatwiej zachować witaminy znajdujące się w pokarmach.
• Uważać, aby w szybkowarze znajdowała się zawsze wystarczająca ilość płynu;
w przeciwnym wypadku mogłoby nastąpić przegrzanie prowadzące do
uszkodzenia zarówno garnka jak i płyty grzejnej.
• Zawsze przykrywać garnki odpowiednimi pokrywkami.
• Używać garnków odpowiednich do ilości przyrządzanego pokarmu. Jeżeli
używa się tylko połowy garnka, dużo energii elektrycznej ulega marnotrawstwu.
55