Waring Commercial WDH10 Manual De Instrucciones página 65

Rouleaux épicés de pomme
Quantité : 2 rouleaux
²/ tasse (160 g) de compote de pomme sans sucre
3
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de noix de muscade râpée
½ c. à thé de miel
¼ c. à thé de jus de citron
1 c. à table d'airelles/canneberges séchées, finement émincées
1 c. à table de noix, finement émincées
Mélanger la compote, la cannelle, la noix de muscade, le miel et le jus de
citron dans un bol moyen. Étaler une couche fine sur la plaque pour
"cuirs" de fruit à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Couvrir d'airelles/
canneberges et de noix, et presser légèrement dans la compote. Couvrir
et déshydrater à 150 °F (65 °C) pendant 4 heures (ou bien utiliser le
programme M2), jusqu'à ce que la compote de pomme ne soit plus
humide. Décoller de la plaque et couper en deux. Rouler chaque moitié et
conserver dans du film étirable, à température ambiante.
Calories 94 • Glucides 15 g • Protéines 0 g • Lipides 3 g • Lipides saturés 0 g
Cholestérol 0 mg • Sodium 2 mg • Calcium 8 mg • Fibres 1 g
Quantité : 2 rouleaux
¾ tasse (150 g) de fraises en petits morceaux
½ banane, en rondelles
½ c. à table de miel
½ c. à thé de jus de citron
Spray végétal
Mettre tous les ingrédients (sauf le spray végétal) dans un mélangeur et
mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Vaporiser un peu de
spray végétal sur une serviette en papier et frotter légèrement la plaque
pour "cuirs" de fruit. Étaler le mélange sur la plaque. Couvrir et
déshydrater à 150 °F (65 °C) pendant environ 5 heures (ou bien utiliser le
programme M1), jusqu'à ce que le mélange ne soit plus humide et collant.
Décoller de la plaque et couper en deux. Rouler chaque moitié et
conserver dans du film étirable, à température ambiante.
Calories 63 • Glucides 16 g • Protéines 1 g • Lipides 0 g • Lipides saturés 0 g
Cholestérol 0 mg • Sodium 1 mg • Calcium 12 mg • Fibres 2 g
et de fruits secs
Analyse nutritionnelle par rouleau :
Rouleaux fraise banane
Analyse nutritionnelle par rouleau :
65