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HSM-48/5S - Cinco estantes
Interruptor de
Interruptor
/
de
encendido
apagado
luz
HSM-38/3S - Tres estantes
Interruptor de
Interruptor
/
de
encendido
apagado
luz
1.
Verifique que la unidad esté conectada a
la fuente de energía apropiada.
2.
Deslice para abrir el panel de control.
Encienda los interruptores de encendido
y de luz.
3.
Ajuste los termostatos a un número
predeterminado y precaliente durante 30
minutos.
Cada estante tiene su propio control de
termostato numerado de 0 a 10. Cuando el
termostato se gira en el sentido de las agujas
del reloj a un número determinado, la luz
indicadora se ilumina y permanece encendida
mientras que el estante se esté calentando.
La luz indicadora se APAGA cuando la
temperatura de la parte superior del vidrio
alcanza el número determinado por el operador.
En este punto de mantenimiento, comenzará el
ciclo "
encendido y apagado
Los estantes mantendrán un calor fijo y
uniforme según se asigne. El usuario debe
determinar que punto de referencia se puede
usar relacionado con cada alimento que se
mantiene en su estante correspondiente. Se
recomienda colocar alimentos similares en cada
estante.
. 8
pág
O P E R A C I Ó N
estante de
2do estante de
la parte inferior
la parte inferior
estante de
estante central
la parte inferior
".
/
manual de instalación
operación
3er estante de
la parte inferior
estante de
la parte superior
Siempre use el estante superior para la
asignación de calor más alta, y el estante
inferior para la asignación de calor más baja.
El rango de temperatura correcto para el
alimento que se mantenga dependerá del tipo
de alimento, el envase y de la calidad del
producto. Al mantener alimentos durante
períodos prolongados, se recomienda verificar
periódicamente la temperatura interna de cada
producto para garantizar que se mantenga en el
rango de temperatura correcto.
4.
Cargue los alimentos calientes envasados
previamente en la estación de venta.
Antes de cargar la unidad con alimentos, use
un termómetro de alimentos pequeño para
asegurarse de que todos los productos hayan
alcanzado una temperatura interna de 71 °C o
mayor. Si algún producto alimentario no está
en la temperatura adecuada para servir, use
un horno de cocción y de mantenimiento Halo
Heat o un horno Combitherm para calentar el
producto en el rango de temperatura correcto.
5.
Ocasionalmente revuelva o gire los
alimentos, según sea necesario.
Limpie inmediatamente los derrames para
garantizar la máxima atracción visual y para
minimizar la limpieza del final del día.
/
Hsm
mantenimiento de
4to estante
estante de
de la parte inferior
la parte superior
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