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C a r r o B a n q u e t e
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E l é c t r i c o
Modelo:
1000-BQ2/96
1000-BQ2/128
1000-BQ2/192
1000- Q2/96
1000- Q2/128
• I N STALACIÓN
• OPERACIÓN
1000- Q2/192
• MANTEN I M I ENTO
W 1 6 4 N 9 2 2 1 Wa t e r S t r e e t • P. O . B ox 450 • Menomonee F alls, Wisconsin 53052-0450 US A
TELÉFONO: 262.251.3800 • 800.558.8744
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FAX:
262.251.7067 • 800.329.8744
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CANADÁ
SÓLO EE
UU
SITIO WEB: www.alto-shaam.com
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Manuales relacionados para Alto-Shaam 1000-BQ2/96
Resumen de contenidos para Alto-Shaam 1000-BQ2/96
- Página 1 FAX: 262.251.7067 • 800.329.8744 CANADÁ SÓLO EE SITIO WEB: www.alto-shaam.com E E . U U . M N - 2 8 8 7 4 S P • 0 9 / 0 7 M P R E S O E N...
- Página 2 ENTREG DES EMB L JE 1. Saque cuidadosamente el Este aparato Alto-Shaam ha sido comprobado y aparato de la caja o cajón. examinado para garantizar que es una unidad de la más alta calidad. Compruebe a la recepción si ha NOT : No tire la caja, ni el sufrido daños durante el envío, e informe de los...
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Página 3: Procedimiento Yrecomend Ciones De Segurid D
PROCEDIMIENTO Y RECOMEND CIONES DE SEGURID D Es esencial conocer los procedimientos correctos para que los equipos accionados eléctricamente o 1. La función de este aparato es cocinar, por gas funcionen de forma segura. De acuerdo a mantener o procesar alimentos para consumo las directrices habituales sobre etiquetado de humano. -
Página 4: Instalación
REQUISITOS DE ESPACIO El paragolpes de perímetro completo se ajusta a adversa grave. todos los requisitos de espacio. PESO • 1000-BQ2/96 178 kg NETO 204 kg ENVÍO 1956... -
Página 5: Dimensiones Externas
D I M E N S I O N E S E X T E R N A S 156 mm 762 mm 879 mm Conexión eléctrica de 54 mm desde la parte superior 210.0 1000-BQ2/96 Capacidad de carga máx. 109 kg 304 L 773 mm 954 mm 158 mm... -
Página 6: Opciones Y Accesorios Cada Uno Mantiene Cuatro
I N S T A L A C I Ó N I N S T A L A C I Ó N E N E L L U G A R Modelo 1000- Modelo 1000- Modelo 1000- Opciones y accesorios Portaplatos cromados ( BQ2/96 platos BQ2/128 platos... - Página 7 1 del Código de Electricidad de Canadá, CSA C22.1, o configuración de tomacorriente para esta unidad con las normas locales. de acuerdo con los códigos eléctricos locales. ASPECTOS ELÉCTRICOS • 1000-BQ2/96 VOLTAJE FASE CICLO MPERIOS ABLE Y ENCHUFE INCLUIDOS 50/60...
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Página 8: Operación
O P E R A C I Ó N A R R A N Q U E Antes de operar la unidad, limpie el interior y 4. Gire la perilla de control hasta la temperatura de exterior con un paño húmedo limpio y una solución mantenimiento deseada. -
Página 9: Procedimiento De Mantenimiento
O P E R A C I Ó N P R O C E D I M I E N T O D E M A N T E N I M I E N T O 1. Precaliente a 93º C por 30 minutos. Permita un mínimo de 30 minutos de 4. -
Página 10: R Ngo De Temper Tur
O P E R A C I Ó N P A U T A S G E N E R A L E S D E M A N T E N I M I E N T O Los chefs, los cocineros y otro personal especializado de servicios de alimentos usan diversos métodos de cocción. -
Página 11: Cuidado Y Limpieza
C U I D A D O Y L I M P I E Z A L I M P I E Z Y M N T E N I M I E N T O P R E V E N T I V O limpieza y pase un paño para eliminar el agua PROTECCIÓN DE L S SUPERFICIES DE acumulada tan rápido como sea posible después... - Página 12 C U I D A D O Y L I M P I E Z A L I M P I E L A U N I D A D C O M P L E T A M E N T E T O D O S L O S D Í A S La limpieza y apariencia de esta unidad contribuirá...
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Página 13: Temperaturas Internas De Productos
D E S I N F E I Ó N El sabor y el aroma de los alimentos están por lo general El método más preciso de medición de temperaturas tan estrechamente relacionados que es difícil, si no seguras de alimentos calientes y fríos es por medio de la imposible, separarlos. -
Página 14: Mantenimiento
M A N T E N I M I E N T O E X A C T I T U D D E L T E R M O S T A T O El termostato electrónico es un instrumento preciso y está... - Página 15 M A N T E N I M I E N T O Panel de control PE-27940 Junta de la puerta GS-27879 Manija de la Parrillas puerta SH-2835 HD-2566 Rueda rígida Rueda giratoria CS-2042 con freno CS-2231 M A N U A L D E I N S TA L A C I Ó N / O P E R A C I Ó N / S E R V I C I O • 14.
- Página 16 M A N T E N I M I E N T O Sonda de temperatura PR-34494 Perno para soporte de gancho ST-2547 Soportes, ganchos para la parte superior 11542 Montaje del Protección del sensor bloque del sensor 1008272 BK-27878 Pieza deslizante de la parrilla 1061 Soportes, ganchos...
- Página 17 Descripción ....1000-BQ2/96 Cant .1000-BQ2/128 .Cant .1000-BQ2/192 .Cant Panel de control ....... . .
- Página 18 M A N T E N I M I E N T O 1000-BQ2/96 (125V) requiere un (1) kit (39,3 m de cable) Kit de servicio de reemplazo del cable de calentamiento .No. 4880 1000-BQ2/192 (125V) requiere un (1) kit para una (1) cavidad o dos (2) kits para las dos...
- Página 19 M A N U A L D E I N S TA L A C I Ó N / O P E R A C I Ó N / S E R V I C I O • 18.
- Página 20 M A N U A L D E I N S TA L A C I Ó N / O P E R A C I Ó N / S E R V I C I O • 19.
- Página 21 M A N U A L D E I N S TA L A C I Ó N / O P E R A C I Ó N / S E R V I C I O • 20.
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- Página 23 M A N U A L D E I N S TA L A C I Ó N / O P E R A C I Ó N / S E R V I C I O • 22.
- Página 24 M A N U A L D E I N S TA L A C I Ó N / O P E R A C I Ó N / S E R V I C I O • 23.
- Página 25 M A N U A L D E I N S TA L A C I Ó N / O P E R A C I Ó N / S E R V I C I O • 24.
- Página 26 M A N U A L D E I N S TA L A C I Ó N / O P E R A C I Ó N / S E R V I C I O • 25.
- Página 27 M A N U A L D E I N S TA L A C I Ó N / O P E R A C I Ó N / S E R V I C I O • 26.
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Página 28: Danos Y Reclamos Relacionados Con El Transporte
Alto-Shaam Inc. garantiza al comprador original que cualquier componente original que Alto-Shaam se vende con presente defectos materiales o de mano de obra será, a elección de Alto-Shaam, a criterio envío F.O.B. (franco a de la empresa y sujeto a las cláusulas que se establecen en el presente documento, reem- bordo);...