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15. Active la válvula para llenar la línea con solución desinfectante;
después, deje reposar diez (10) minutos.
16. Desconecte las líneas del tanque de desinfectante, reconéctelas al
tanque de jarabe y presurice.
17. Extraiga bebidas y vuelva a llenar la línea con producto final,
para lavar la solución desinfectante de la línea.
Limpieza y desinfección de las boquillas
1.
Desconecte el suministro eléctrico, para que no se active la válvula
al limpiar.
2.
Quite la boquilla girándola en sentido horario y traccionando
hacia abajo.
3.
Quite el difusor traccionando hacia abajo.
B
A
PROBLEMA
Pérdida de agua en la boquilla.
Pérdida entre los cuerpos superior
e inferior.
Pérdidas varias.
Caudal de agua insuficiente.
20
C
A. Boquilla
B. Difusor
C. Palanca de soda
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
CAUSA
1.
La junta tórica encima del difusor no está
bien colocada.
2.
Junta tórica dañada o faltante.
1.
Espacio entre los cuerpos superior e inferior de
la válvula.
2.
Conjuntos de brazos de paleta gastados
o dañados.
3.
Cuerpos de la válvula agrietados.
1.
Espacio entre las piezas.
2.
Juntas tóricas dañadas o mal colocadas.
1.
Presión entrante del suministro de agua
insuficiente.
2.
La válvula de corte en el bloque de montaje no
está completamente abierta.
3.
Sustancias extrañas en el control de caudal
de agua.
4.
Sustancias extrañas en el filtro de la bomba
de agua.
18. Pruebe la bebida para verificar que no quede un sabor extraño.
Si detecta un sabor extraño, vuelva a lavar el sistema de jarabe.
! PRECAUCIÓN
Tras la higienización, enjuague con producto final hasta que
no quede regusto. No enjuague con agua potable (esto es un
requisito de la NSF). La solución desinfectante residual que
queda en el sistema constituye un riesgo para la salud.
19. Repita el procedimiento para cada válvula y tanque de jarabe.
4.
Enjuague la boquilla y el difusor con agua tibia.
5.
Lave la boquilla y el difusor con solución de limpieza, sumérjalos
en solución desinfectante y déjelos reposar quince (15) minutos.
6.
Aparte la boquilla y el difusor y déjelos secar al aire. NO enjuague
con agua después de la desinfección.
7.
Vuelva a conectar el difusor y la boquilla.
8.
Conecte el suministro eléctrico.
9.
Pruebe la bebida para verificar que no quede un sabor extraño.
Si detecta un sabor extraño, vuelva a lavar el sistema de jarabe.
! PRECAUCIÓN
Tras la higienización, enjuague con producto final hasta que
no quede regusto. No enjuague con agua potable (esto es un
requisito de la NSF). La solución desinfectante residual que
queda en el sistema constituye un riesgo para la salud.
SOLUCIÓN
1.
Instale correctamente o cambie la junta tórica.
2.
Cambie la junta tórica.
1.
Ajuste los seis (6) tornillos de retención.
2.
Cambie los conjuntos de brazos de paleta.
3.
Cambie el cuerpo de la válvula.
1.
Ajuste los tornillos de sujeción correspondientes.
2.
Cambie o regule las juntas tóricas
correspondientes.
1.
Verifique que la presión de suministro de agua
sea como mínimo de 25 psi (0.172 MPa).
2.
Abra la válvula de corte por completo.
3.
Quite el control de caudal de agua del cuerpo
superior y limpie las sustancias extrañas para
garantizar que la bobina se mueva de forma
suave y libre.
4.
Quite el filtro de la bomba de agua y límpielo.
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