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03. DESCRIPCIÓN FUNCIONAL
3.1 Aplicaciones de la máquina
• La parrilla de piedra volcánica está diseñada para cocinar los alimentos crudos.
• Las piedras volcánicas bajo la parrilla garantizan unos resultados de cocción similares a los obtenidos
con carbón de barbacoa y funcionan como filtro entre los alimentos y la llama.
3.1.1 Uso prohibido
• El fabricante no se hace responsable de los defectos causados por una instalación defectuosa o un uso
inadecuado de la máquina. En tal caso, la garantía será nula y sin efecto.
3.2 Construcción
3.2.1 Características de la construcción
• Estructura fabricada en acero inoxidable SUS 304
• Acabado exterior y patas de altura regulable fabricadas en acero inoxidable SUS 304
• Los paneles de control tienen una forma adecuada y con los controles inclinados hacia el usuario.
• La máquina viene equipada de serie con una parrilla para cocción de carne.
• La máquina está equipada con quemadores de gas controlados por válvulas de seguridad termostática
con termopar y encendido piezoeléctrico.
3.2.2 Principio de funcionamiento
• La rejilla se calienta a la temperatura requerida por transferencia de calor desde las piedras volcánicas,
que a su vez son calentadas por los quemadores situados debajo.
• Parte de los jugos y la grasa producida por la cocción de carne o pescado sobre las piedras volcánicas
se evapora, dando como resultado un mayor sabor del producto, mientras que la parte restante se
recoge en el cajón recoge grasas. Este proceso da lugar a unos alimentos perfectamente cocinados y
deliciosamente aromatizados.
04. INSTALACIÓN
4.1 Información general
• El fabricante no se hace responsable de los daños a la propiedad o lesiones personales derivadas
de errores de instalación o de uso inadecuado de la máquina y no es responsable de los defectos
causados por una instalación defectuosa. En tales casos la garantía será nula y sin efecto.
• Mantenga una distancia de 200 mm (8 pulgadas) entre los paneles laterales y la parte trasera de la
máquina con las paredes.
• La máquina debe ser instalada, puesta en servicio, conectada a la red de gas y puesta en marcha sólo
por un instalador autorizado, que debe cumplir con las normas de seguridad vigentes en el lugar donde
se va a instalar la máquina.
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