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GUÍA DEL PROPIETARIO
SISTEMA DE SUPRESIÓN DE INCENDIOS PARA RESTAURANTES R-102
(Pieza n.º 418127)
PÁGINA 2
MOD. 04
TANQUE DE
ALMACENAMIENTO
DE AGENTE
Y UNIDAD DE
LIBERACIÓN
DISPOSITIVO
DE DISPARO
MANUAL A
DISTANCIA
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA ANSUL
R-102
1. Comienza un incendio en un área protegida.
2. Los detectores de eslabones fusible sensibles al calor
activan el sistema.
3. Un equipo de accesorio adecuado para el tipo de combusti-
ble utilizado por su equipo de cocina desactiva automática-
mente las fuentes de energía de los aparatos.
4. Se descarga el agente supresor de incendios en el pleno y el
conducto, así como sobre los aparatos de cocina.
5. El agente y la grasa caliente se mezclan para crear una
espuma. Esto sella temporalmente los vapores combustibles,
lo que ayuda a impedir la reignición. Este sello no se debe
modificar.
INSPECCIÓN DEL SISTEMA R-102
Es necesario inspeccionar el sistema ANSUL
una vez al mes. Si descubre alguna irregularidad, comuní-
quese con un distribuidor de ANSUL® autorizado en forma
inmediata.
1. Nunca use soluciones de limpieza corrosivas en los esla-
bones fusibles o cables. Revise para asegurarse de que no
haya corrosión en ninguno de los componentes del sistema
de detección. Ciertos limpiadores altamente alcalinos pueden
causar corrosión.
2. Asegúrese de que los eslabones fusibles metálicos se
reemplacen de forma semianual. El deterioro de estos
eslabones podría causar que el sistema se actúe o funcione
mal en caso de un incendio.
3. Asegúrese de que la unidad de liberación no haya sido mani-
pulada, y que no falten ni estén rotos los sellos visuales.
2018-NOV-29
ÁREA
PROTEGIDA
VÁLVULA DE GAS
PARA CIERRE DE
COMBUSTIBLE
R-102 al menos
®
NOTA: Esta es una distribución típica para un Sistema de
supresión de incendios para restaurantes ANSUL®
R-102. La instalación del sistema real puede variar.
4. A intervalos diarios, revise su sistema para detectar tuberías
®
sueltas o faltantes, o tapas de boquilla cubiertas de grasa.
Asegúrese de que las tapas de boquilla estén en su lugar
sobre los extremos de cada boquilla. Retire la tapa tempo-
ralmente, asegúrese de que no sea quebradiza y vuelva a
colocarla en la boquilla.
Nota: si las tapas están dañadas o ausentes, póngase en
contacto con el distribuidor de ANSUL
obtener un reemplazo de inmediato.
5. Revise cada tapa metálica de soplado y asegúrese de que la
tapa pueda girar libremente en la boquilla.
6. Revise periódicamente su indicador visual en la unidad de
liberación para asegurarse de que el sistema esté armado.
7. Solicite que su sistema sea inspeccionado por un distribuidor
de ANSUL
autorizado a intervalos máximos de 6 meses e
®
inmediatamente después de una limpieza importante de la
campana y los conductos. Con frecuencia, los eslabones
fusible se cablean cerrados durante el proceso de limpieza
para evitar la activación involuntaria. Esto evitará que el
sistema comience a funcionar automáticamente. También
es posible que su sistema haya sido desconectado, esté
dañado o haya acumulado depósitos de grasa excesivos,
causando que el sistema no funcione.
8. Verifique que la estación de disparo manual a distancia no
esté obstruida, no haya sido alterada y esté lista para su
funcionamiento.
9. Asegúrese de que cada tanque y unidad de liberación estén
montados en un área con un rango de temperatura de 0 °C a
54 °C (32 °F a 130 °F).
10. Asegúrese de que el tanque de almacenamiento de agente
no esté en un área donde la temperatura pueda superar los
54 °C (130 °F) o se pueda calentar a una temperatura supe-
rior a 54 °C (130 °F) debido a la conductividad a través de la
tubería de descarga calentada.
DETECTOR DE ESLABÓN
FUSIBLE
TUBERÍA DE
DESCARGA
BOQUILLA DE
DESCARGA
ÁREA
PROTEGIDA
autorizado para
®
003441
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