Antunes VCT-20/2000 Manual Del Equipo

Equipo:
Tostador vertical de contacto Antunes: Modelo VCT-20/2000
Precaución:
Durante estas verificaciones, quedarán expuestas las superficies calientes de tostado.
Hazard Communication Standard (HCS) [Norma de comunicación de peligro] – Los procedimientos de esta
tarjeta incluyen el uso de productos químicos. Estos productos químicos estarán resaltados con letras
en negrita seguidas de la abreviatura (HCS) en la parte de herramientas del procedimiento. Consulte el
Manual de la Norma de comunicación de peligros (Hazard Commu nication Standard, HCS) para obtener
las fichas de datos de seguridad de materiales que correspondan (Material Safety Data Sheet, MSDS).
ILUSTRACIONES E INFORMACIÓN ADICIONAL: En el capítulo correspondiente del Manual del equipo.
Daily
Limpie la lámina de liberación negra y plateada, las envolturas de la correa transportadora y el tostador
Herramientas
ADVERTENCIA
Apague la unidad, desconecte la fuente de alimentación
y deje que se enfríe la unidad 30 minutos antes de dar
servicio o mantenimiento a la misma.
PRECAUCIÓN
Para evitar daños, no use limpiadores abrasivos en las
láminas de liberación ni en la envoltura de correa.
PRECAUCIÓN
Si no se usa una lámina de liberación puede ocasionar
daños a la unidad no cubiertos por la garantía.
LIMPIEZA DE LA LÁMINA DE LIBERACIÓN NEGRA
Y PLATEADA, ENVOLTURAS DE CORREA DEL
TRANSPORTADOR Y TOSTADOR
1. Apague el interruptor oscilante (encendido On/Off),
desenchufe el cable de alimentación y permita que la
unidad se enfríe 30 minutos.
2. Póngase guantes resistentes al calor. Retire la protección
térmica y la canaleta de panecillos (Figura 1). Límpielas
con una toalla higienizada húmeda y déjelas secar al aire.
3. Quite la lámina de liberación y colóquela sobre una
superficie limpia y seca. Pase por el lado plateado una
toalla limpia humedecida con una soluci[on de detergente
Dawn™ siguiendo inmediatamente después con una
segunda toalla limpia humedecida con higienizador y déjela
secarse al aire. Repita este paso en el lado negro de la
lámina de liberación una vez que se seque el lado plateado.
4. Abra la cubierta del transportador delantero y limpie
firmemente la envoltura de la correa marcada negra de
izquierda a derecha y de arriba hacia abajo con una
toalla limpia humedecida con una solución de detergente
Dawn™ seguida inmediatamente de una segunda toalla
humedecida con higienizador.
5. Cierre la cubierta del transportador delantero, abra la
cubierta del transportador posterior y limpie la envoltura de
la correa marcada negra como se describe en el Paso 4.
6. Cierre la cubierta del transportador posterior, instale
de nuevo la protección térmica, enchufe el cable de
alimentación, encienda la unidad, cuente 10 segundos,
luego apague la unidad y desenchúfela.
7. Abra la cubierta del transportador posterior nuevamente,
limpie la sección recién expuesta de la envoltura de la
:
• Guantes resistentes al calor, toallas limpias higienizadas y una solución de detergente
Dawn™.
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Tostador vertical de contacto
Mantenimiento diario
correa marcada negra del mismo modo que antes. Cierre
la cubierta del transportador.
8. Abra la cubierta del transportador delantero nuevamente y
limpie la sección de la envoltura de correa marcada negra
recién expuesta.
9. Cierre la cubierta del transportador delantero y pase una
toalla higienizada, húmeda y limpia por el exterior del
tostador.
10. Instale la lámina de liberación colocándola encima de
ambos lados de la platina con el pliegue centrado sobre la
platina.
Nota: Cambie entre el lado negro y el lado plateado diaria
o semanalmente para prolongar la duración de la lámina
de liberación.
11. Instale la canaleta de panecillos de tal modo que los
ganchos queden instalados sobre la vara de soporte
amarilla inferior trasera. Instale la protección térmica con
los sujetadores de retención de la lámina de liberación
sobre la lámina de liberación y la platina.
12. Enchufe nuevamente la unidad.
Protección térmica
Envoltura
de la correa
marcada
delantera
Figura 1. Componentes
Transcribed from 1010754 Rev. B 03/02
Lámina de
liberación
Envoltura
de la
correa
marcada
posterior
Canaleta de
panecillos
P/N 1010754SPA Rev. C 02/18
Arby's