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válvula de descarga de la humedad� No obstante, se aconseja tener esta
cerrada para no hacer salir el humo de la cámara�
El ahumado se puede efectuar tanto en frío como en caliente, en función
del tipo de producto y del resultado deseado�
En el primer caso configure una temperatura de entre 10º C y 30º C. La
temperatura mínima en la cámara del horno será similar a la temperatura
ambiente� Es posible enfriar ulteriormente la cámara introduciendo hielo
en la misma�
2.4e Modalidad mensaje
El modo de "mensaje" tiene la función de permitir que las diversas etapas de
cocción a través de la gestión de los mensajes que funcionan como anotaciones
para el usuario�
Es válido para cada programa de cocción y se utiliza
para permitir que el usuario tenga todo el ciclo de
cocción se describe, incluyendo también los pasos
manuales que requieren intervención manual�
Se selecciona el modo de "mensaje" entre el método
de cocinar en una nueva fase, en el menú que
aparece al escribir en la pantalla el mensaje deseado
(Ej. .. Afecta la corteza) y establecer el tiempo
deseado. Si se selecciona el tiempo infinito INF el
ciclo de cocción no continúa hasta que el usuario no
realiza la acción y la confirmación deseada.
Si selecciona una hora diferente de la fase mensaje
permanecerá durante el tiempo deseado y luego
pasará a la siguiente etapa sin confirmación.
Selección del modo de mensaje, puede introducir
un mensaje seleccionándolo de la lista de mensajes
existentes, o puede escribir una nueva�
El mensaje se trata como una fase de cocción�
Viernes 30 de octubre del 2015
INF
inserte mensaje���
Nueva Fase
Elimina Fase
16:20
29
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