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Información general
2.1.2
Seguridad química y biológica
2.2
Información general del producto
8
Peligro potencial en caso de contacto con materiales químicos o biológicos.
La manipulación de muestras químicas, patrones y reactivos puede ser peligrosa.
Familiarícese con los procedimientos de seguridad necesarios y el manejo correcto de los
productos químicos antes del trabajo, y lea y siga todas las hojas de datos de seguridad
correspondientes.
El funcionamiento normal de este instrumento puede implicar el uso de muestras nocivas
químicas y biológicas.
•
Observe toda la información de seguridad impresa en los contenedores originales de
las soluciones y hojas de datos de seguridad antes de utilizarlos.
•
Deshágase de todas las soluciones que haya utilizado de acuerdo con las normativas
y leyes nacionales.
•
Seleccione el tipo de equipo de protección adecuado a la concentración y la cantidad
de material peligroso en el lugar de trabajo correspondiente.
Se agrega dióxido de azufre (SO
Una vez que el SO
alcanza una concentración definida en las regulaciones locales, se
2
debe agregar una etiqueta para informar que este ingrediente puede causar una reacción
alérgica. La etiqueta también debe informar de que el producto contiene sulfitos o dióxido
de azufre. Los términos dióxido de azufre y sulfito se usan como sinónimos en la nota de
advertencia. El dióxido de azufre (SO
ácido sulfúrico cuando se disuelve en agua. Los "sulfitos" se refieren a las sales dentro
del ácido sulfúrico.
La advertencia también se aplica al vino espumoso o semiespumoso, champán y todos
los productos que se rigen según las leyes del vino, como vino para ponche o vino
caliente con especias.
Se agrega SO
al vino por los siguientes motivos:
2
•
Para protegerlo contra cambios dañinos causados por el oxígeno en el aire
(antioxidante)
•
Para protegerlo contra microorganismos indeseados (preservante)
•
Para ocultar (combinar) los subproductos de fermentación con un sabor
desagradable (como acetaldehído) y, por tanto, promover la claridad en la percepción
sensorial.
Los vinos contienen SO
2
proteger el vino. La concentración total permitida de SO
con las regulaciones o directrices del país, y depende del tipo de vino, la calidad y el
contenido de azúcar.
El sistema TitraLab SO
2
•
SO
libre
2
•
SO
total
2
•
SO
total con preparación de muestra para una serie de muestras
2
Los programas se pueden personalizar.
P E L I G R O
) al vino para protegerlo y conservarlo.
2
) es un gas que se conoce comúnmente como
2
libre y SO
compuesto; solamente el SO
2
tiene tres programas de titulación para determinar los niveles de:
libre sirve para
2
en el vino se puede restringir
2
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