Limpiar El Interior De La Máquina; Limpieza Del Exterior Del Lavavajillas; Descalcificar El Lavavajillas; Mantenimiento A Través Del Sat - Winterhalter CTR Serie Instrucciones De Funcionamiento

8.6 Limpiar el interior de la máquina
Para alcanzar un resultado del lavado óptimo y prolongar la vida útil del lavavajillas, recomendamos limpiar diariamente
el interior de la máquina.
Nota
Peligro de oxidación por cuerpo extraño
Las cestas de rejilla de varillas dañadas, un producto de lavado oxidado, productos de limpieza inadecua-
dos o tubos de agua sin protección antióxido pueden hacer que penetren cuerpos extraños oxidados en el
interior del lavavajillas. Estos cuerpos extraños también pueden oxidar el material «acero inoxidable».
Ø Utilizar únicamente cestas de rejilla de varillas en perfecto estado, productos de lavado adecuados y
productos de limpieza adecuados.
No pueden utilizarse los siguientes medios auxiliares para la limpieza:
– Limpiador de alta presión, chorro de vapor
– Detergente con cloro y ácido
– Esponjas de limpieza metálicas o cepillos de alambres
– Abrasivos o productos de limpieza que sean abrasivos
Ø Limpiar el interior de la máquina con una manguera de agua.
Ø Retirar la suciedad con un cepillo o un paño.
8.7

Limpieza del exterior del lavavajillas

No pueden utilizarse los siguientes medios auxiliares para la limpieza:
– Limpiador de alta presión, chorro de vapor
– Detergente con cloro y ácido
– Esponjas de limpieza metálicas o cepillos de alambres
– Abrasivos o productos de limpieza que sean abrasivos
Ø Limpiar el display con un paño húmedo.
Ø Limpiar las superficies exteriores con un limpiador para acero inoxidable y un conservante de acero inoxidable.
8.8

Descalcificar el lavavajillas

Cuando el lavavajillas se opere con agua de dureza elevada sin tratamiento del agua, el boiler, el interior de la máquina,
así como los tubos de conducción de agua y otros componentes se pueden calcificar. Las capas de cal y los restos de
suciedad y grasa depositados allí suponen un riesgo para la higiene y las resistencias pueden fallar a causa de la calcifi-
cación. De ahí que sea necesario eliminar regularmente estos depósitos de cal.
Para descalcificar el interior de la máquina se dispone del programa de descalcificación (} 22).
Los conductos de agua y el boiler solo los podrá descalcificar personal técnico autorizado.
Vea también
2 Descalcificar [} 22]
8.9 Mantenimiento a través del SAT
Recomendamos que el personal técnico autorizado revise el lavavajillas al menos una vez al año y compruebe las piezas
que se pueden desgastar o envejecer y las sustituya si fuera necesario. Para reparaciones y la sustitución de piezas de
desgaste deben utilizarse piezas de repuesto originales.
Las piezas susceptibles de desgaste son, p. ej., las siguientes:
– Mangueras dosificadoras
– Manguera de entrada
– Cortinas
Intervalo de servicio
En el control del lavavajillas se determina las horas de servicio o ciclos de lavado tras los cuales se
muestra el pictograma para el servicio.
Nota: Esta función está desactivada de fábrica. Si lo desea, el personal técnico puede activar esta
función.
Instrucciones de funcionamiento Serie CTR
Limpieza y mantenimiento
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89014478; 2020-06
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8 Español
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