Démarrage De La Production - MBM FB77AXL Manual De Uso

s). La description est purement indi-
cative et peut subir des variations.
POIGNÉE DE RÉGLAGE DES
1
FEUX (GAZ). Exécute trois fonc-
tions diverses:
1. Allumage de la flamme pilote et brû-
leur.
2. Réglage de la flamme (minimum -
maximum).
3. Extinction de l'appareil.
POIGNÉE DU THERMOSTAT
2
(GAZ). Elle exécute trois fonc-
tions :
1. Allumage de la flamme pilote et brû-
leur.
2. Réglage de la température.
3. Extinction de l'appareil
POIGNÉE DU THERMOSTAT
3
(ELE). Elle exécute deux fonctions :
1. Réglage de la température.
2. Démarrage/Arrêt de la phase de
chauffage.
BOUTON PIÉZOÉLECTRIQUE /
4
ALLUMAGE ÉLECTRONIQUE .
Effectue une fonction:
1. Appuyé, il produit l'étincelle d'allu-
mage sur la flamme pilote.
VOYANT LUMINEUX VERT. Le
5
voyant dépend de l'utilisation de
la poignée d'allumage. L'éclairage du
voyant signale une phase de fonction-
nement.
VOYANT LUMINEUX JAUNE. Le
6
voyant si présent, dépend de l'uti-
lisation de la poignée du thermostat.
L'éclairage du voyant signale une
phase de chauffage.
DÉMARRAGE DE LA PRODUCTION
Avant de procéder aux opérations,
voir « Informations générales de
sécurité /Risques résiduels »
Avant de procéder aux opéra-
tions, voir « Mise en service
quotidienne ».
LE PRESENT MANUEL EST LA PROPRIÉTÉ DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION, MÊME PARTIELLE , EST INTERDITE.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION
- 20 -
Les produits à traiter doivent
être mis dans des conteneurs
appropriés spéciaux pour cuis-
son et positionnés correctement sur
les feux et/ou dans l'espace de cuis-
son du four.
Diamètres des Casseroles / Brû-
leur 5,5-7-11 kW Ø mm 200-375
Plaque coup de feu T ≤ 500° C
(point le plus chaud) / Mijotage
T ≤ 250° C (point le plus chaud)
Il est interdit d'obstruer les
fentes des brides des brû-
leurs - v. sect. ILLUSTRA-
TIONS - RÉF. t)
Avant d'utiliser le four pour la pre-
mière fois, il doit être chauffé à la
température maximale pendant 30 - 40
minutes avec la porte fermée, afin de
brûler tout résidu huileux qui pourrait
développer des odeurs désagréables.
ALLUMAGE FEUX OUVERTS - v.
sect. ILL - RÉF u) / Tourner en tenant
enfoncée la poignée en position pié-
zoélectrique (Fig.1/A). Positionner
une flamme (allumette ou autre) sur
le pilote et attendre l'allumage (Fig.
1). Relâcher la poignée après 20"
environ et vérifier visuellement le
maintien d'allumage de la flamme
pilote. Une fois que la procédure d'al-
lumage de la flamme pilote est ter-
minée, tourner la poignée (Fig. 1/B)
en position minimum et/ou maximum
pour régler la flamme.
ALLUMAGE PLAQUE - v. sect. ILL
- RÉF u) / Tourner en tenant enfon-
cée la poignée en position piézoélec-
trique (Fig. 2 Dét. A), simultanément,
appuyer plusieurs fois sur le bouton
piézoélectrique (Fig. 2 Dét. B) jusqu'à
l'allumage de la flamme pilote. Relâ-
cher la poignée après 20" environ et
vérifier visuellement le maintien d'allu-
mage de la flamme pilote (Fig. 2).
La flamme pilote est visible avec le