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Descripciones del aparato
5
Descripciones del aparato
Este capítulo ofrece información útil sobre la estructura y el funcionamiento de los aparatos.
5.1
Datos técnicos generales
Tensión nominal / frecuencia de
red
Conexión eléctrica
Baño maría
Compartimento de armario
Carga fuera del compartimento
de armario y del baño maría
Grado de protección en
Baño maría / cubeta
Grado de protección en
Compartimento de armario con
calefacción
Grado de protección en
Compartimento de armario
refrigerado
Grado de protección en
Carro transportador
Nivel de emisión de presión
acústica
Temperatura ambiente admisible +5 °C a +40 °C
NOTA: En caso de ejecución del aparato con varias características de equipamiento, se aplica
para el aparato el grado de protección más bajo.
Se cumple DIN 18865-9:1997 Equipos para despachar alimentos, parte 9.
Versión higiénica H 3 significa: Base, paredes y chapa de cubierta estancos y soldados sin juntas.
Todas las redondeces ≥ 10 mm.
18
1N AC 230V
50/60Hz
Longitud del cable aprox. 2 m
Cubierta con reborde Cubetas de embutición profunda (baño
maría), soldadas. Versión higiénica H3.
1 elemento calentador por cubeta, potencia calorífica regulable
por separado. Interruptor basculante ON/OFF,
Regulación por termostato entre +30 °C y +110 °C.
Tamaño de cubeta para recipiente Gastronorm GN 1/1 a 200 mm
1 elemento calentador por compartimento de armario 1/1,
potencia calorífica regulable por separado. Regulación por
termostato entre +30 °C y +110 °C. Versión higiénica H3.
8 / (14) pares de acanaladuras de apoyo ejecutadas en
embutición profunda sin costuras, distancia 37 mm, para el
alojamiento de recipientes GN hasta GN 1/1. Puertas de doble
pared de cierre automático.
máx. 20 kg, distribuida en una superficie amplia
IPX5 según DIN EN 60529
Protección contra chorros de agua desde todas las direcciones
IPX5 según DIN EN 60529
Protección contra chorros de agua desde todas las direcciones
IPX3 según DIN EN 60529
Protección contra agua pulverizada hasta 60° con respecto a la
vertical
IPX5 según DIN EN 60529
Protección contra agua pulverizada hasta 60° con respecto a la
vertical
70 dB(A)
L
pa
Rieber GmbH & Co. KG
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