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4.1.2 Procedimientos de encendido del piloto, sistemas de encendido electrónico
Nunca use un fósforo o cerillo para encender el piloto con este sistema de encendido.
1. Encienda el gas.
2. Encienda
la
alimentación
controlador/computadora.
El módulo de encendido energizará el suministro de gas al piloto y al encendedor. La chispa del
3.
encendedor inflamará el gas del piloto. La presencia de la llama del piloto se demuestra entonces
mediante un sensor de llama, el cual envía una señal al suministro principal de gas, abriendo la válvula. El
termostato o computadora/controlador operativo controla la freidora después del encendido.
En caso de haber un corte de energía prolongado, el módulo de encendido se apagará y
bloqueará el sistema. Apague la alimentación de la unidad y luego vuelva a encenderla
Si falla la llama del piloto, el módulo de encendido se apagará y bloqueará el sistema. Para reiniciar,
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apague la alimentación eléctrica, espere aproximadamente 5 minutos para que el sistema haga su ciclo y
luego vuelva a encenderla. Repita los pasos 1-3.
4.2 Procedimiento de hervido
Nunca deje la freidora sin supervisión durante el proceso de hervido. Si se desborda la
solución de hervido, apague inmediatamente la freidora y deje que se enfríe la solución
unos minutos antes de reanudar el proceso. Para disminuir la posibilidad de que se
desborde al hervir, gire la perilla de la válvula de gas de la freidora a la posición PILOT
No drene la solución de hervido dentro de una unidad de descarte de manteca, una unidad
de filtración incorporada ni una unidad de filtro portátil. Estas unidades no están destinadas
Quite todas las gotas de agua de la olla antes de llenarla con aceite o manteca vegetal. De
lo contrario causará salpicaduras de líquido caliente cuando se caliente el aceite o la
manteca a la temperatura para cocinar, pudiendo causar lesiones al personal cercano.
FREIDORAS DE GAS SERIE DECATHLON (CE)
CAPÍTULO 4: OPERACIONES DE LA FREIDORA
ADVERTENCIA
eléctrica
con
ADVERTENCIA
después de que se reanude el servicio eléctrico.
ocasionalmente.
ADVERTENCIA
a este fin y se dañarán con la solución.
el
interruptor
basculante
PELIGRO
PELIGRO
4-3
adecuado
o
mediante
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