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1) Precaliente el horno.
2) Utilice una bandeja honda.
9.7 Asados
• Utilice recipientes resistentes al calor
(consulte las instrucciones del fabri-
cante).
• Los asados grandes se pueden prepa-
rar directamente en la bandeja honda
(en su caso) o en una parrilla colocada
sobre la bandeja honda.
• Prepare las carnes magras en una
fuente de asado tapada. De este mo-
do, la carne quedará más jugosa.
• Todas las carnes que deban quedar
crujientes o doradas en el exterior se
pueden asar en el molde de asado sin
tapar.
• Recomendamos asar carne y pescado
al horno que pesen al menos 1 kg.
9.8 Asado con Grill + Turbo
Carne de vacuno
Tipo de car-
ne
Estofado
Rosbif o solo-
millo entero:
poco hecho
Rosbif o solo-
millo entero:
hecho al pun-
to
Rosbif o solo-
millo entero:
muy hecho
1) Precaliente el horno.
Función
Cantidad
del horno
Calor su-
1 - 1,5 kg
perior + in-
ferior
por cm de
Grill + Tur-
altura
bo
por cm de
Grill + Tur-
altura
bo
por cm de
Grill + Tur-
altura
bo
• Para evitar que se queme el jugo de
carne o la grasa, recomendamos aña-
dir un poco de líquido en la bandeja
honda.
• Gire el asado cuando sea necesario (al
cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de coc-
ción).
• Durante la cocción, los asados gran-
des y las aves se deben rociar repeti-
damente con el jugo de asado. De es-
te modo se consiguen mejores resul-
tados.
• Apague el aparato unos 10 minutos
antes de la hora final del asado para
aprovechar el calor residual.
Posición
Tempera-
de la pa-
tura °C
rrilla
1
230
190 - 200
1
1)
180 - 190
1
1)
170 - 180
1
1)
Tiempo
(min)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10
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