Electrolux EOH4P10X Manual De Instrucciones página 23

CARNE
DE VACA (°C)
Carne assada ou 170 - 180 8 - 10
lombo, bem pas‐
sado
PORCO
(°C)
Pá / Cachaço / 160 - 180 90 - 120
Fiambre, 1 - 1,5
kg
Costeletas / En‐ 170 - 180 60 - 90
trecosto, 1 - 1,5
kg
Rolo de carne, 160 - 170 50 - 60
0,75 - 1 kg
Joelho de porco, 150 - 170 90 - 120
pré-cozido, 0,75 -
1 kg
VITELA
(°C)
Vitela assada, 1 160 - 180 90 - 120
kg
Mão de vitela, 160 - 180 120 - 150
1,5 - 2 kg
CORDEI‐
RO (°C)
Perna de borre‐ 150 - 170 100 - 120
go / Borrego as‐
sado, 1 - 1,5 kg
(min) RO
Lombo de borre‐
go, 1 - 1,5 kg
(min)
Aves, partes, 0,2
- 0,25 kg cada
1/2 Frango, 0,4 -
0,5 kg cada
Frango, galinha,
1 - 1,5 kg
Pato, 1,5 - 2 kg
Ganso, 3,5 - 5
kg
Peru, 2,5 - 3,5
kg
Peru, 4 - 6 kg
(min)
(AO VAPOR)
Peixe, inteiro
(até 1Kg), 1 - 1,5
kg
(min)
PORTUGUÊS
CORDEI‐
(°C)
160 - 180 40 - 60
AVES
(°C)
200 - 220 30 - 50
190 - 210 35 - 50
190 - 210 50 - 70
180 - 200 80 - 100
160 - 180 120 - 180
160 - 180 120 - 150
140 - 160 150 - 240
PEIXE
(°C)
210 - 220 40 - 60
23
(min)
(min)
(min)