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MODE D'EMPLOI
Hällde VCM-32
(FR)
ATTENTION!
Attention aux arêtes tranchantes
des couteaux et aux éléments
mobiles de la machine.
Pour transporter la machine, la
tenir par les deux poignées (F9)
situées de chaque côté du bloc
moteur.
Ne jamais mettre les mains dans le
récipient (F5).
Pour arrêter la machine, mettre le
sélecteur de vitesse (F7) dans la
position "0" et, avant de procéder
au nettoyage, débrancher la fiche
de la prise murale ou couper
l'interrupteur général.
La réparation de la machine et
l'ouverture du bloc moteur (F8)
doivent être exclusivement confiées
à un technicien agréé.
Déballage
Contrôler qu'il ne manque aucun élement,
que la machine fonctionne et qu'aucun dom-
mage n'est survenu en cours de transport. Les
réclamations éventuelles doivent être
transmises au fournisseur dans les huit jours
suivant la réception.
Installation
Brancher la machine sur une prise
d'alimentation secteur dont les
caractéristiques correspondent aux
indications figurant sur la plaque signalétique
apposée au dos du bloc moteur (F8).
Placer la machine sur un plan de travail ou
une table stable de 650 à 900 mm de
hauteur.
Contrôle de sécurité
avant utilisation
Enlever d'abord le couvercle (F2), le couteau
(F4) et le récipient (F5) selon les instructions du
chapitre "Dépose du récipient", puis contrôler
que la machine ne démarre pas lorsque le
sélecteur de vitesse (F7) est mis dans la posi-
tion "I", "II" ou P".
Mettre en place le récipient et le couvercle
(mais pas le couteau) selon les instructions du
chapitre "Mise en place du récipient", puis
mettre le sélecteur de vitesse (F7) sur "II".
Tourner ensuite le couvercle dans le sens
contraire des aiguilles d'une montre afin de
contrôler que l'arbre (F6) cesse de tourner
dans les quatre secondes.
En cas de dysfonctionnement, faire appel à
un professionnel compétent avant d'utiliser la
machine.
Quand utiliser le VCM-32?
Le VCM-32 est utilisé pour hacher plus ou
moins finement la viande, le poisson, les fruits,
les légumes et les noix, ainsi que pour
homogénéiser les sauces et les potages,
malaxer les beurres aromatisés, battre la
mayonnaise, etc.
Dépose du récipient (F5)
Tourner le couvercle (F2) jusqu'en butée, puis
le tirer vers le haut en même temps que le
racleur (fig. G).
Serrer l'un contre l'autre l'anneau racleur (F3)
et la poignée (F1) et tourner en même temps
la poignée dans le sens des aiguilles d'une
montre jusqu'en butée pour séparer les trois
éléments.
Tourner le couteau (F4) dans le sens des
aiguilles d'une montre jusqu'en butée, puis
l'enlever et sortir le récipient (F5). Si le
contenu du récipient est liquide, il convient de
le vider avant d'enlever le couteau.
Mise en place du récipient (F5)
Placer le récipient (F5) sur le bloc moteur (F8)
de manière que son ergot de verrouillage
pénètre dans l'évidement ménagé sur le des-
sus du bloc moteur (fig.I).
Placer le couteau (F4) sur l'arbre (F6) et
appuyer en tournant jusqu'à encliquetage
(fig. J).
Fixer le joint d'étanchéité dans la gorge à
l'intérieur du couvercle (fig. K).
Saisir l'anneau racleur (F3) au centre et
placer le couvercle (F2) dessus (fig. M1).
Placer la poignée (F1) au-dessus du couvercle
et serrer l'un contre l'autre l'anneau racleur et
la poignée (fig. M2) tout en tournant en
même temps la poignée dans le sens contraire
des aiguilles d'une montre jusqu'en butée
pour assembler les trois éléments (fig. M3).
Mettre en place le couvercle sur le récipient
de telle sorte que l'inscription "Close Open"
soit dans la position "5 heures" par rapport à
l'orifice de sortie du bloc moteur (fig. H1).
Tourner le couvercle dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu'en butée (fig. H2).
Quantité de produit, dimension des
morceaux et temps nécessaire
La quantité de produit et la dimension des
morceaux que la machine peut prendre en charge
en une fois, ainsi que le temps nécessaire pour
leur traitement, dépendent de la consistance du
produit et du résultat désiré.
Pour obtenir un bon résultat et une bonne
homogénéité de la préparation réalisée, les
produits à chair ferme comme la viande, le
fromage, etc., doivent être préalablement
découpés en morceaux de même taille, ne
dépassant pas 3x3x3 cm.
Les tableaux ci-dessous indiquent la quantité
maximum à ne pas dépasser par fois.
Viande: 1 kg. Poisson: 1 kg. Beurre
aromatisé: 1 kg. Mayonnaise: 1 litre. Persil: 1
litre.
Sélecteur de vitesse (F7)
Lorsque le sélecteur de vitesse (F7) est sur "0",
la machine est arrêtée. Sur "I", elle fonctionne
de manière continue à vitesse lente, et sur "II"
à grande vitesse. Dans la position "P", elle
s'arrête dès que l'on relâche le sélecteur.
Nettoyage
Nettoyer soigneusement la machine
immédiatement après utilisation.
Commencer par l'arrêter en mettant le
sélecteur de vitesse (F7) sur "0", puis en
débranchant la fiche de la prise murale ou en
coupant l'interrupteur général.
Enlever du bloc moteur (F8) tous les éléments
amovibles, ainsi que le joint d'étanchéité
dans la gorge à l'intérieur du couvercle (fig.
K). Laver et essuyer soigneusement l'ensemble,
puis remettre en place le joint d'étanchéité.
Essuyer le bloc moteur avec un linge humide.
Ne jamais utiliser d'objets tranchants, de
produits de lavage ou de tampons abrasifs,
ou de jet à haute pression pour le nettoyage.
Ne jamais laisser le couteau (F4) humide ou
posé sur un évier inoxydable lorsqu'il ne sert
pas. Toujours l'essuyer soigneusement.
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